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「【季節限定】チゲ味噌ラーメン+餃子セット950円」@日高屋 牛久西口店の写真1月15日(月)。
朝は特級鶏蕎麦 龍介 PLAY atre TSUCHIURA店さんで朝ラーメンいただいたのですがお昼はお昼でラーメン。
麺処ふくすけさん目的で電車で土浦から牛久まで移動したのですが確認不足で定休日。
なので12時50分、すぐ近くのこちらへ。
店内は7割ほどの客入り。
メニューを眺めて季節限定のチゲ味噌ラーメン+餃子セット950円を卓上タブレットで注文。
5分ほどで着丼です。

スープはすっぱ辛い味噌。
酸味も強いので結構難渋します。
キムチからの酸味かと妄想。
辛さは唐辛子と辣油で表現。
動物や魚介などの旨みはほとんど感じず、味噌の味わいも皆無でほとんど辛味で支配されています。
後味にほんのり生姜もお口の中に残ります。

麺は多加水気味の平打ち中細麺。
麵肌艶やかでゴムのように伸びます。
麺量は150g程度でしょうか。

具材は白菜キムチ、ニラ、玉ねぎ、溶き卵、豚細切れ肉とチゲで定番の具材。
野菜類はしんなり気味に煮込まれ。
溶き卵は辛さのレスキューとして機能しています。

こちらは1年以上前に初レポゲットしたのですがその後誰も追随してくれず。
帰りの電車で土浦駅に戻るとそこには日高屋土浦西口店が。
もちろんここにも同じメニューがありました。
駅前にあって良かった日高屋さん。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

土浦から牛久、牛久から土浦お疲れ様です

辛いの大丈夫だったでしょうか?

駅前に日高屋さん◎

過疎地茨城県西地区にはまだまだ先かもしれません

そうそう、遂に餃子の王将さんが初上陸(笑)

虎ん黄色 | 2024年1月26日 21:18

こんばんは(^-^)

この前ふくすけさんの偵察に行ったんですよ~。
ごはん食べちゃってたので場所の確認だけですが(^-^;
確かに近くに日高屋さんありましたものね~。
なんか「開いてて良かった」みたいな感じですねw

みーこ | 2024年1月26日 22:25

こんばんは。
せっかく移動したのに日高屋になっちゃいましたか!でも日高屋は安定して美味しいのでOKですかね^^日高屋、青森にも来ないかな~🤣

poti | 2024年1月27日 00:08

こんばんは

チゲ味噌とはこの寒い季節にピッタリですね🤓
ご飯🍚との相性も良さそうです!

しかしマフラーは無事でしたか🖐️⁉️

シノさん | 2024年1月27日 01:45

こんばんは
日高屋の冬の風物詩ですよね
何気にこれ、お気に入りです
チゲ鍋とか好きなんですよね~

キング | 2024年1月27日 02:27

おはようです

酸味が強いキムチは乳酸菌たっぷりで体には良さそうです。
私は余り酸味が強いのではなく辛いのが好きです。
日高屋さんは小山市には有りますが小山市でラーメンを食べるならいつものお店に行ってしまいます。
1度は行って見たいですね🙂

黄門チャマ | 2024年1月27日 03:49

ふくすけさんは残念でした。
美味しいのに(笑)
日高屋さんは私的には飲み屋さんです。

RAMENOID | 2024年1月27日 05:50

どもです。
日高屋のチゲ味噌だけは大好きで
毎年食ってます(笑)
ただし、違う店舗狙いですが😝

こんにちは。
ナイスリカバーとまでは行かなかったようですが、
困った時はありがたいですね。

kamepi- | 2024年1月27日 10:53

酸味や辛味のバランスがもう一つだった様ですね。
インコンプリートなリカバリー、ドンマイです。

おゆ | 2024年1月27日 16:22

glucoseさん、こんにちは。

日高屋土浦西口店も行ったんですよね•́ω•̀)?
日高屋は庶民の味方ってワードがハマります!
日高屋は気高く食べてもいいんじゃないでしょうか(>_<)

ひゃる | 2024年1月27日 16:49

こんばんはぁ~♪
麺処ふくすけさんは残念でしたが開いててよかった日高屋さんですね。
チゲ味噌辛味先行なんですね。
日高屋でお勧めの麺というと何なんでしょう?

mocopapa | 2024年1月27日 18:31

こんにちは

ふくすけさんは定休日でしたか。
日高屋さんでリカバリーですね。
チゲ味噌なかなか気になります。

ももも | 2024年1月27日 21:03

こんばんは😃

牛久で日高屋お疲れ様でした🤣
誰も追随しないのはぺんぺん草も生えてないからでしょう💦
しかしマフラー虐めるの好きですね。

としくん | 2024年1月27日 21:08

おはよー
テレビみて気になってました。酸味が効いてるのなら
尚更気になるな☺ 辛さ増しで行こうかな(笑)

あひる会長 | 2024年1月28日 08:58

データベース始める前に登戸の駅下のお店で食べましたが、採点するならば同じくらいですね😅

川崎のタッツー | 2024年1月28日 11:49

続いてどうも~!

狙ったお店は残念でしたw
でも、茨城ではまだ少ない日高屋サンがあって良かったですね。
ちなみに、いつもは日高屋サンに行く自分ですが本日は浮気して駅反対側の複しんサンに行っちゃいました。

バスの運転手 | 2024年1月29日 19:20