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「ばんから」@東京豚骨拉麺 ばんから 大森店の写真ばんから(850)

豚骨醤油とあるが、スープに臭みは無く豚感も無い。塩味は強めで少し甘みが感じられる醤油味。背油はしっかりとしたやつだったので、お好きな方はオオメコールをお薦めします。
麺は少し縮れたツルっとした中細麺。
透けた海苔にメンマ2本とバラチャーシューがトッピング。長葱がシャキシャキだったのは良かった。


角煮(400)が気になってたけど、このクオリティならデフォで十分かな。
ニンニククラッシャーがポイント高いですね。ご馳走様でした!

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