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朝ラーが啜れる店として気になっていたこちら。今朝ゆっくり起きて身支度し、ＪＲで名駅へ。９時過ぎに店に着きましたが前客２名。時間帯考えると、安定した人気って感じですね。さて朝ラーセットはラーメンとおかか飯、小鉢。スープは塩、醬油、濃厚の中から選択迫られ、朝飯だというのに思わず濃厚を注文しました。ご主人、ちょっと圧強めです。先ずはセメントチックなスープを一啜り。なかなかガツンと来る煮干と塩気です。いつもなら敬遠するほどの塩気の強さですが、寝ぼけた味覚をシャキッとさせてくれました。麺は細めで硬め。スコンスコンとした噛み応え。啜り心地はこんなもんかな。結構好みでした。濃厚煮干スープとの相性や絡め具合も良好です。小鉢はレアチャーシューが一枚、そのまま食べても旨いけど、スープに浸したら、普通にスープを絡め、旨いチャーシューでした。おかか飯は細切れのチャーシューが一面に乗り、中々の一杯。山葵がイイ感じで効いてました。
こんにちは！ お皿のレアチャが、すっごく美味しそう(^^) おかかめしも良いですね！
みずみずさん、こんばんは。 昨日も朝からモリモリ頂きました(^^)
宇治家
いちひろ
ココペリ
一日三食ラーメン
satoru
アスキン背脂ニュル
今朝ゆっくり起きて身支度し、ＪＲで名駅へ。
９時過ぎに店に着きましたが前客２名。
時間帯考えると、安定した人気って感じですね。
さて朝ラーセットはラーメンとおかか飯、小鉢。
スープは塩、醬油、濃厚の中から選択迫られ、
朝飯だというのに思わず濃厚を注文しました。
ご主人、ちょっと圧強めです。
先ずはセメントチックなスープを一啜り。
なかなかガツンと来る煮干と塩気です。
いつもなら敬遠するほどの塩気の強さですが、
寝ぼけた味覚をシャキッとさせてくれました。
麺は細めで硬め。スコンスコンとした噛み応え。
啜り心地はこんなもんかな。結構好みでした。
濃厚煮干スープとの相性や絡め具合も良好です。
小鉢はレアチャーシューが一枚、
そのまま食べても旨いけど、スープに浸したら、
普通にスープを絡め、旨いチャーシューでした。
おかか飯は細切れのチャーシューが一面に乗り、
中々の一杯。山葵がイイ感じで効いてました。