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「2辛 700円」@汁なし担担麺専門 キング軒 薬研堀出張所の写真提供されたときはそこそこスープがあるのに、
30回混ぜるとほとんど汁気がなくなるのが不思議。
なんだかんだで足を運んでしまうキング軒にて。

ひと口目から満足感がすごいね。
山椒の痺れと香り、スパイスの香り。
何より、姿を消したスープの旨味が上質なのだろう。
ストレート細麺はほどよい茹で上がりで、
ザクッと心地よい食感と小麦の旨味がいい。

Dr.KOTOさんがおすすめしてくれた、
山椒の小瓶を200円で購入。
とてもいい広島土産になりました。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
このタレが無くなるとは麺によく絡む仕様なんでしょうか。
山椒とスパイスの香りと聞いただけで垂涎もの。
辛さも2くらいが丁度いい感じのようですね。

ノブ(卒業) | 2024年3月30日 10:07

おばんです。
辛さの上限がいくつか分かんないけど、旨辛で良いんです!辛さを求めても旨さは置いて行かれますから。

すてぞー | 2024年3月30日 17:57

ノブさん

汁なしは比較的そういう傾向がありますが、
広島式はよりスープがなくなりやすいですね。
辛さはこれから2一択になるかと思います。

カナキン | 2024年3月30日 20:39

すてぞーさん

こちらは4段階でして、4はかなりの辛さ。
おっしゃるとおり、旨味を凌駕してしまいます。
ほどほどがいいですね!

カナキン | 2024年3月30日 20:40

都内でも買えるのに、どうしてわざわざ広島で購入なさったのですか…w
そう言えば、ウチのキング軒特製オリジナルブレンド花椒、そろそろ使い切ってしまう…明日にでも買って帰らないと。

Dr.KOTO | 2024年3月31日 18:48

ほら、広島土産って感じになるじゃないですかw
これが200円って安いですよね!

カナキン | 2024年3月31日 18:56