レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
★赤星(中瓶)🍺¥600《 thoughts 》鶏ガラ•丸鶏をメインとした厚みと香味野菜の柔らかな出汁にもみじ•ジャガイモを加えとろみのあるポタージュ感は濃密さと円やかさの中に重層的で奥行きある旨味🐓クドさの無い程良いラードが包み込み信州白味噌を主軸にblend味噌ダレはmildなコクに味わい深い白湯Soup🥢白髪ネギと一体化した香ばしくsautéされシャキッとした食感を残したモヤシ🥬濃いめに味付けされた挽肉に燻香する厚切りで肉々しい豚肩ロース叉焼🥩滑らかさと歯応えはツルモチ食感に黄色く丸みを帯び"三河屋製麺"S太麺がfitした味噌ラーメンの新世代を代表する一杯😋
40Clockers
グロ
ぬれいえふ
やまんば弟
A.U
がん
《 thoughts 》
鶏ガラ•丸鶏をメインとした厚みと香味野菜の柔らかな出汁にもみじ•ジャガイモを加えとろみのあるポタージュ感は濃密さと円やかさの中に重層的で奥行きある旨味🐓クドさの無い程良いラードが包み込み信州白味噌を主軸にblend味噌ダレはmildなコクに味わい深い白湯Soup🥢白髪ネギと一体化した香ばしくsautéされシャキッとした食感を残したモヤシ🥬濃いめに味付けされた挽肉に燻香する厚切りで肉々しい豚肩ロース叉焼🥩滑らかさと歯応えはツルモチ食感に黄色く丸みを帯び"三河屋製麺"S太麺がfitした味噌ラーメンの新世代を代表する一杯😋