JR東おおさか線JR俊徳道駅は、JR河内永和駅のひとつ先の駅です。
予想通りなーんにもない駅…ジモティさんお許しを🤣

福はら店主さんは、つけ麺の名店、新小岩の一燈で修行をされた方。
今や福はらグループとして４店舗絶賛営業中🈺！
その３号店がこちらになります！
道中Googleマップで見てたら『混んでいます』の表示💦
行列並び覚悟で行ったら、３人ご家族様が外待ち。
これは助かる！時間が節約出来る！

ここは一燈さん出身だけにつけ麺でしょ！
迷わず券売機で濃厚煮干しつけ麺を買って着席。
ちょっと色っぽい♡お姉さんが調理と配膳担当。若い男の子は接客担当です。
お年寄り４人グループ、ご家族３名様、私と空席なんで、カウンター９人掛けで割とゆったり座れます☺️

太くてエッジの立った一燈DNAを継承した麺。
水道水で丁寧にぬめりを取ってる様子が見えてた。つけツユ前にひとたぐりして頂くと、コシも小麦の香りも秀逸。やっぱり美味しい麺です！
つけツユは極ニボ系だけど、ベースの豚骨スープが余程良いのか、全然クドくないです。
トッピングは潔くチャーシュー１枚。
つけツユの中にはサイコロチャーシュー、青ネギ、玉葱が入っています。

つけツユが冷めると温め直してくれます！
麺を食べ終わったら、割スープ（豚骨系）で少し薄めて小ごはんをダイブ🍚
お酢をひと回し、一味チャッチャで雑炊風で〆ます。
美味しいので、ついつい食べ過ぎた😥
今日は連食予定なのに（笑）

ご馳走さまでした。