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朝イチから久しぶりに東大阪に🚙小雪が舞ったり、日が射したり変な天気😅ちょうどお昼時になった…さるぱぱ🍜行くか…と思ってるうちにこちらに（笑）ここでは、つけ麺と冷かけしか食べてないので、王道の煮干しいくか！と思ったら、限定の伊勢海老味噌つけ麺とな😆⁉️相当魅かれたけど、今日は初心貫徹で（笑）着丼🍜✨見ての通り、淡麗だな！大盛にしたから、ちょっと麺とスープのバランスが微妙かも知れない（笑）スープ…煮干し（イリコ）と動物系は豚（清湯）かな？塩加減も良くてしみじみと旨い😋麺は自家製の中太平麺でもっちりとしてる💕ただ熟成が気持ち足りないのか、茹で時間の問題か、ほんのちょっとダレてるかな😢やっぱり煮干しには玉葱が合う！…で、チャーシューと海苔🍜別のお客さんが頼んだ味つけ替え玉が、まぜそば風で、めちゃくちゃ美味しそうだった！次回は絶対食べてみよう（笑）ご馳走さまでした。
山田村小僧
わか様
山田村小僧
カナキン
Ra麺@答えくん
小雪が舞ったり、日が射したり変な天気😅
ちょうどお昼時になった…さるぱぱ🍜行くか…
と思ってるうちにこちらに（笑）
ここでは、つけ麺と冷かけしか食べてないので、王道の煮干しいくか！と思ったら、限定の伊勢海老味噌つけ麺とな😆⁉️
相当魅かれたけど、今日は初心貫徹で（笑）
着丼🍜✨
見ての通り、淡麗だな！
大盛にしたから、ちょっと麺とスープのバランスが微妙かも知れない（笑）
スープ…
煮干し（イリコ）と動物系は豚（清湯）かな？
塩加減も良くてしみじみと旨い😋
麺は自家製の中太平麺でもっちりとしてる💕
ただ熟成が気持ち足りないのか、茹で時間の問題か、ほんのちょっとダレてるかな😢
やっぱり煮干しには玉葱が合う！
…で、チャーシューと海苔🍜
別のお客さんが頼んだ味つけ替え玉が、まぜそば風で、めちゃくちゃ美味しそうだった！
次回は絶対食べてみよう（笑）
ご馳走さまでした。