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「手打 特中華そば、焼豚ごはん」@白河手打中華そば  一番いちばんの写真常夜灯に照らされ湾曲した8人掛けの木目カウンター、厨房の壁はタイル張りでレトロな雰囲気がとても良い。
2人組だと合間に椅子を追加して即席9人掛けカウンターになったり、臨機応変にご対応されていた。

 食券先買い
・手打 特中華そば:1,400円
・焼豚ごはん:380円
 合計:1,780円

常連さんへ挨拶されながら調理をする店主さんを眺めながら気がつくと着丼。

先ずはスープから。 
強烈なほどに分厚く力強い鶏出汁が炸裂、香りがリッチだ!ここまで鶏出汁の良さが出ているスープも中々出会えない気がする。そして醤油ダレは角が取れた円やかで甘味のある仕様でこれまた優しく力強い。
と思いながら何度かレンゲを往復していると、他のレビューにも書かれている方がいますがスープから漂うしっかりした獣臭を感じてしまいました...これがかなりの支配力で逃れる事は叶わなそうです。

絶品スープと知った後の獣臭....初訪問で下ブレに当たってしまったのかな。

気を取り直して手打ち麺をリフトすると極太ピロピロ麺が現れる。
見た目だけでもう美味しい、これは当たりだ。
ブルブルモチモチ食感で咀嚼が楽しく、喉越しは適度で心地良い抵抗を喉全体で感じる。これ好きだ!

チャーシュー、ワンタン、青菜も良い仕上がり。そして海苔の風味がまた絶品。

味付け玉子は半熟で濃厚な黄身がトロリと流れ、堪らず焼豚ごはんに乗せて肉と絡ませながら米を頬張る。
甘辛な豚肉と半熟玉子のマリアージュと言ったら旨いに決まってる。

あっという間に固形物が消え失せてしまった。
ただ、やはり最後まで獣臭はあり続けこれが残念でならない。
また再訪しなければならない理由が出来たとポジティブに捉えて退店しました。

ご馳走様でした!

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
鶏のガツンとした旨味を楽しめるスープは美味しそうですね~!でもその反面、獣臭が。。。一度の訪問だとブレかどうか判断できないので、再訪するしかないですね^^

poti | 2024年1月24日 13:29

ダイエットマンさん、こんにちは。
下振れは残念でしたが麺の美味しさは健在。
次回に期待ですね。
それにしても高くなりましたね。
昔は1kで食べれたのですが💧

ケーン | 2024年1月24日 14:46

こんにちは。
獣臭が残るのは残念ですね。
コチラ、とら食堂さんご出身なので行ってみたいと思ってるんですけど。
とら食堂さんでは感激の一杯だっただけに下ブレ引いちゃうと採点も厳しくなりそうです。
ビジュアルはバッチリなんですけどねー。

ノブ(卒業) | 2024年1月24日 15:05

ダイエットマンさん
こんばんわ

スープ好きとしてはツラい下ブレでしたかね。
ビジュアルは間違いなく美味しそうなので残念でしたね。
f^_^;
行きたいですが町田は遠い(汗)

ボジティブ思考はさすがですw
( ´∀`)bグッ!

りょうま | 2024年1月24日 17:57

どもです!
凄まじく点数が個人的には跳ねたお店でしたが
獣臭ですか
しかも先行レポにも記載例ありとは。
僕の時はたまたまの上振れだったと言うこと?!

さぴお | 2024年1月24日 23:38

おはようございます。
この店は何度かいきましたが、獣臭のイメージは全くないです。
下振れじゃないですかねえ?

まなけん | 2024年1月25日 08:33

こんにちは。
獣臭でしたか。ワタシは個人的には嫌いじゃないかも💦
でも鶏のケモノはどうなのかな??

あたと_13号 | 2024年1月25日 10:36

ポチさん
ですよね。再訪しなければな!!
と思いますが中々行く機会のないエリア😅

ダイエットマン | 2024年1月26日 11:23

ケーンさん
ラーメン全体が高くなってますからね。
けれど何故日本人の給与は上がらないんですかね??
物価高は素直に感じますが素直さを許さない層がいますからね😅

ダイエットマン | 2024年1月26日 11:25

ノブさん
初訪で下ブレを引くのは運が良いですかね??笑
とら食堂さんにも行きたくなりました!
見た目は確かにメチャ好みでした!!!次回に期待です♪

ダイエットマン | 2024年1月26日 11:26

りょうまさん
町田って遠いですよね...期待しただけに「えっ!?」となりました。
ポジティブに捉えておけばチャンスはありますから!!(^◇^;)

ダイエットマン | 2024年1月26日 11:27

さぴおさん
僕のが下ブレ、さぴおさんのは通常であると願ってます!
あ、話は変わりますが僕も今年宅建受けてみようと考えてます。
先輩として何かアドバイスありませんか??
あれば是非教えて下さい!!🙇‍♂️

ダイエットマン | 2024年1月26日 11:28

まなけんさん
やはりですか。そうですよね、下ブレとしか思えませんでした。
何度か行ってる方の意見は大変貴重です!!

ダイエットマン | 2024年1月26日 11:29

あたとさん
鶏由来の獣臭なのか、チャーシュー由来なのか明確に判断付きませんでしたが、多分鶏油かなと。
アンモニア臭や酸化も感じました。
次に期待です👍

ダイエットマン | 2024年1月26日 11:30

ダイエットマンんさん、こんばんは。

イチバーン!!💪
IWGPですよね•́ω•̀)?
泣かないで僕のMARIAって印象でしたかねヾ(=д= ;)

ひゃる | 2024年1月27日 19:44

ひゃるさん
IWGPは池袋ウェストゲートパークですよね??
いろんな意味で衝撃的なドラマでした♪

ダイエットマン | 2024年1月29日 10:43