1月23日(火)､午前10時28分頃に初訪問でオープン前外待ち前客1人後から10人｡
　場所は以前｢濃厚宗田つけめん 麺屋縁道｣さんがあった場所😭(そちらは18年6月20日に訪問)｡
　午前11時､並んでから約32分ほどで定時にオープン｡
　店内は白・黒基調の､今日現在下に棚のある厨房向きL字向きカウンター8席のみでお水は入って左側の冷水機か卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､入ってすぐ右側にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さん含め男性店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､赤いエコ箸､紙ナプキンが備えてあり(ボックスティッシュ､紙エプロン､ヘアゴムは券売機左側と入って左側の冷水機脇)調味料は粒胡椒ミル､昆布酢､一味唐辛子があります｡
　現在の主な麺類のメニュー構成はつけめん990円にらーめん 990円､女性盛つけめん940円､女性盛つけめん940円､辛つけめん1090円､辛らーめん1090円に特製＋300円､味玉＋150円､4種のチャーシュー＋400円､中盛＋50円､大盛150円､特盛＋300円､海苔5枚150円､メンマ150円､ライス🍚150円､小ライス100円､鶏しお丼400円.低温パーク丼400円などがあります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中からつけめん990円を入って右側の券売機にて発券｡
食券提出時､紙エプロンの有無を確認して頂きました😄｡
　午前11時18分､注文してから約16分ほどで刻みアーリーレッドとフライドガーリック?が別皿で黒いお盆に乗せて配膳されたそれは､
　5種類以上の根菜と贅沢に使用した鶏ガラを長時間じっくり煮込んで甘味と旨味を演出したすーをブレンダーで強乳化させたとある､最近東京でも流行り始めた表面が泡立った､醤油を感じる濃厚な鶏白湯のつけ汁に綺麗な折り畳まれた瑞々しいエッジのたった太ストレート麺が旨し😆😆😆
　具はつけ汁内には何もなく､麺の上には薄切りレアチャーシューに穂先メンマ､三つ葉にレモン🍋スライスがあります｡
　麺をつけ汁にどっぷり浸けて食べ進み､途中薬味やお酢で味変して最後スープ割りを頂き今日も美味しく完食.完飲｡ご馳走様でした｡
　次回はらーめんを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎉🎊｡