2023年12月15日訪問

この日は、新橋の駅前にある歴史を感じさせるクラシックな駅前ビルに9月にオープンした【ニューともちん】に同僚と行くことになり、≪中華そば+サービスライス≫をいただきました🍜

最近増えている「ちゃん系ラーメン」というノスタルジックな醤油ラーメンを出す店舗の1つですが、こちらはわかりにくい位置にありながらも行列するくらいの人気店で、そんな店舗のカウンター席に座りながら調理工程を見ていたところ、「9月の開店直後に来た時に比べてワンオペの店員さんのオペレーションがスムーズになっている👍」なんてポジティブに感じながら待っているところに届けられた一杯は、スープの表面を油が覆うのでオイリーさが強くて同僚1名が舌をやけどしたことはさておき、チャーシューの煮汁をベースにしたような醤油感の強いしょっぱめのスープがスッキリしていて美味しくて、そんなスープに入るラーメン凪系列の新宿だるま製麺の中くらいの太さの麺もモッチリしていて美味しくて、トッピングとして乗るメンマも味染みしっかりで美味しいし、チャーシューも味染みしているので無料のライスに乗せてチャーシュー丼にして食べるという楽しみ方をしつつ、前回登板させずに終わってしまった卓上のカッパ漬けも楽しみながら、一杯を存分に楽しんで完食できただけでなく、退店時には券売機のところに置かれているサクマドロップスをいただきながら大満足で帰路についたというウマーイな一杯でした🤤