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「ラーメン(並)固め850円」@十五家の写真かなり過去レビューですが、、、

訪問日:12月17日(日)

14時13分に訪問、オーダーしました。レビューを確認したら前回訪問が2016年の2月でした。実に7年10ヶ月ぶりの訪問です。この間コロナ禍にも負けず営業されていたのは素晴らしい!

卓上にはギャバンのコショウ、酢、おろしニンニク、豆板醤が置いてありました。

22分に着丼しました。トッピングは、海苔3枚、ほうれん草、小口切りネギ、チャーシュー1枚でした。

スープはカエシがそんなにキツくない豚骨醤油でした。固めオーダーした中太ストレート麺はちょうど良い茹で加減でした。店内に長多家製麺所の麺函がありました。

チャーシューはロースが一枚で固めの仕上げでしたが、噛むと肉の旨味がたっぷりで美味しかったです。

29分に固形物完食して退店しました。

メニュー数はラーメン、チャーシューメン、ネギラーメン、ネギチャーシューメン、つけ麺とそんなに多くないですが、キチンと美味しいラーメンを提供しているお店は長く続くんだなぁと改めて思いました。

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