５月末頃
近所での通り道にてラーメンを食べました
こちらは去年、いくつか新メニューも加わったので、少し気にはなっていました

正午前に入店、先客３人
入ってすぐの券売機にて、去年からはじまった新メニューの一つ
『特製塩らーめん』（７８０円）の食券を買って、店員さんがお冷やを用意する席へ
ランチタイムはライスがサービスだと、券売機に張り紙はありましたが、店員さんからの案内はありません
今回は後に予定があったので自分からも注文しませんでした

明るい照明のきれいなお店
奥に長めのカウンターのみの座席です
卓上には、ニンニク、ゴマ、一味、胡椒、酢
おろしショウガは言って出してもらう方式との張り紙があり
アンケートの紙も用意されていて、向上心がうかがえるのは好印象ですね

月曜はレディースデーとのことで、女性は１００円のトッピング１品サービス
ランチタイムはライスサービスと、いろいろ企画しているみたいです

約３分でラーメン登場
白い器にクリアなスープ、なかなかキレイな塩ラーメンです

麺は中太平打ちのちぢれ
つるつるとした食感のものに、やや強めのちぢれがつけられ
のど越しが良い喜多方ラーメンみたいなタイプになっています
丼がやや大きめで、麺量はやや多めになったような印象を受けましたが…寝起きだったからかもしれません
スープはクリアで少し黄色みがかった塩味
アンデスだかどこかの塩を使っているとか、こだわりがあるようです
かなりあっさりしたベースに、鶏と豚の風味の油浮いている感じ
魚介などの香りが無いためか、それなりの旨味成分は感じとれても出汁感は薄く思えてしまい
鶏や豚のアブラの香りは鼻につくばかりで、少し残念な印象
この日は人と会う予定があったので、卓上のニンニクは使えませんでしたが
ニンニクやショウガを使えば、印象が上がる気はしました
チャーシューはこの店の自慢のものみたいです
ロースらしき部分が２枚、肉の歯ごたえを残したジューシーなタイプで、食べ応えがあります
メンマはやわらかいながら歯切れの良い食感
青菜、海苔は、このスープにぴったりの食材でした
ゆで卵半分、少量のきざみネギは特に味に影響もありません

スープだけでいうと、少し好みから外れてしまいますし
あっさりしているワリには塩分が強いのか、後味もイマイチですが
麺や具は美味しいと思いました
近所ですから、またたまには寄ります