浜松駅で〆ラーメンの候補と言えば「ラーメン三太」。
横浜家系のような豚骨醤油ラーメンがメインのお店ですね。

豚骨だけを４日間煮込んだスープはまさにシンプルイズベスト。
そこに横浜から取り寄せる特注の太麺を合わせた１杯です。
浜松で25年以上構える老舗。
実は修行先があの「山岡家」なんですって( *´艸｀)

そのラーメン三太の系列が「細麺三太」さん✨
名前の通り細麺で豚骨醤油ラーメンが味わえます。
ラーメン三太と異なり、スープのキレが増して鶏油を加えています。
さらに煮豚ではなく焼豚が入っているとのこと。

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食券を店員さんに渡してすぐにお手洗いへ。
戻ってくるとすでに醤油ネギチャーシューが到着していました💦
こちらは店舗で人気ナンバーワンらしいね。

縦長な器の中にはチャーシューと白ねぎがたんまりと入っています。
スープも鶏油で輝いて見える👀
盛りがいいね👍
お好みは全部ふつうにしました。

【スープ】
博多ラーメンというよりは家系の豚骨醤油スープに近い色合い。
通常でも油が多めに入っています。
くどいまではいきませんが、コテコテな味わい。

これを深夜にすするのは背徳感がやばい。
なお、豚骨臭はほとんどありません。
ただ、豚骨や醤油がやや油で伝わりにくい感じがあるかな～。

【麺】
麺は博多豚骨ラーメンに近い加水が低そうな細麺。
柔らかくなってしまううちに食べよっと♪

油のこてこて感が強いせいかあんまりスープとは絡まないかな。
細いながらもコシがありますね～。

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