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初訪問で辛味噌ラーメンを。辛味のオイル（タレ？）に辛い肉味噌が盛られています。奥久慈の卵を一個サービス。スープは新潟産の味噌だそうですが、動物系の旨味と合わさって風味が抜群で実に美味しい。麺は中太の縮れ麺。スープの絡みも◎です。辛味を混ぜると、味噌の風味を守りつつスパイシーに。食欲が増しますね。レンゲと穴開きレンゲがあるので、肉味噌も余すところなくいただきました。卓上のスープ割りは生姜風味で、金時生姜とかでしょうか？上品な甘い香りがして、さらに美味くなりました。少しだけ値段は張りますが、大満足でした。
べーすめん
NORTH
たいはくさん
atarro6
M記念病院
スープは新潟産の味噌だそうですが、動物系の旨味と合わさって風味が抜群で実に美味しい。麺は中太の縮れ麺。スープの絡みも◎です。辛味を混ぜると、味噌の風味を守りつつスパイシーに。食欲が増しますね。
レンゲと穴開きレンゲがあるので、肉味噌も余すところなくいただきました。
卓上のスープ割りは生姜風味で、金時生姜とかでしょうか？上品な甘い香りがして、さらに美味くなりました。
少しだけ値段は張りますが、大満足でした。