今日は夜に取手で用事が。
ちょっと始まりと終わりが中途半端な時間で、ごはんをどうしようか？みたいな。
結局終わったのが21時前なので、こうなるとあのお店にという選択肢になってしまうでしょう。
取手の王道家。今まで4～5回は行ってますがRDBレビューは未だ。
最近は柏の王道家や王道乃印には行ってますがこちらは久々なので楽しみ♪

時間としては21時くらい。
タイミングによっては並んでることもある時間ですが、駐車場は1～2台停めれるスペースが。
お店に入っても結構席は空いていて「これはラッキー♪」と。
私は券売機でラーメンとキャベツトッピングを。
が、そこから普通なら10分程度で着丼するのですが、一向に来る気配がなく...。
席には座れたものの、作るという意味でのタイミングは悪かったのか？
確かにテーブル席4人×2とかカウンターも4人くらい待ってる人は居ましたが...？
スープ調整とかもなく、結局着丼は着席から30分くらい。王道家に限らず今までの家系でこんなに待たされたことないな(>_<)
ただ気になったのは、スタッフの皆さんがテキパキ頑張ってお仕事されてるのならば致し方ないとは思うのですが、どうも雰囲気的に緩慢な感じがして...。

着丼です。当然のようにキャベツトッピングw
まずはスープを...う～ん？醤油が前面に来るのはまさに王道家なんですが、なんだかシャバというか豚骨の下支えが薄くなってるような？
これは濃い目とかそういう話ではなくベースの部分ですよね。
夜のこの時間でこれは...どうなんだろう？
そして麺。これはかなり柔らかめなのは分かっているので想定範囲内。固めにする人が多いのも納得ですが、私はこれくらいでもOK。
キャベツを浸して食べるのが大好きな私ですので、そこらへんなどは満足♪
ただ、これは明らかにダメだったのがチャーシュー。
王道家でのチャーシューのブレってスモークがどの程度きいてるかという範囲の話で、しっとりとした感じは私が今まで訪問した時には変わることはありませんでした。
しかし今日はそれもなく完全にパサパサでスモークなんて全然感じず(>_<)
今までまぁまぁな回数食べてますが、こんな下ブレは初めてかも...。
スープはかなり残してしまいました。ごめんなさい。

ちょっと不満が残る形でお店を後にしました。
基本的には美味しくて大好きなラーメンなので、次は色々と良くなってるといいなぁ。
また伺います。
ごちそうさまでした。