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98点
ばかにぼノリ[ラーメン/煮干し]
麺屋 まほろ芭（東京都大田区）切刃四番

「ばかにぼノリ」@麺屋 まほろ芭の写真煮干しラーメンというよりも煮干しペーストにラーメンが浸っている感じ。これほど濃厚な煮干しスープはこれまでに食したことがない。ペースト状のスープは濃厚な割にあっさりとしており、完飲したあとの罪悪感はまったくない。
スープというよりもブイヤベースな感じもする、とにかく忘れられない1杯であった。

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