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2009/6/10 18時20分頃空席3個で即着席。 後、退店時には、店内待5人程。前回あまりにも口に合わなかったので半年ぶりの行ってみました。今回は硬麺にせず店主の加減におまかせ。しきりに顔を近かずけて火の通りを見ています。二郎系はコール以外で客の注文を内心きらう店主が居ますがここもその一人な様です。前回は大勝軒系の味のない麺とお湯にカネシを溶いた様なスープで、どうしょうもなかったこちらですが、今回は荻二郎の特徴が好く出た麺、スープで満足。麺もオーションの味が良いし、スープも酸っぱ甘く適度なカネシ加減。好みは別れますが、脂の殆ど無い豚。 （自分は好み）野菜もキャベツが多めの掴みで旨かったっす。ここは、乳化タイプでは無いので駄目な日との差が凄い様です。あれはブレと言う状態だったのか？ いや、失敗だったのだろう！
ひー
jirolian
しゅうまる
A.U
ゆずやん
2009/6/10 18時20分頃
空席3個で即着席。 後、退店時には、店内待5人程。
前回あまりにも口に合わなかったので半年ぶりの行ってみました。
今回は硬麺にせず店主の加減におまかせ。
しきりに顔を近かずけて火の通りを見ています。
二郎系はコール以外で客の注文を内心きらう店主が居ますがここもその一人な様です。
前回は大勝軒系の味のない麺とお湯にカネシを溶いた様なスープで、
どうしょうもなかったこちらですが、今回は荻二郎の特徴が好く出た麺、スープで満足。麺もオーションの味が良いし、スープも酸っぱ甘く適度なカネシ加減。
好みは別れますが、脂の殆ど無い豚。 （自分は好み）
野菜もキャベツが多めの掴みで旨かったっす。
ここは、乳化タイプでは無いので駄目な日との差が凄い様です。
あれはブレと言う状態だったのか？ いや、失敗だったのだろう！