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「ラーメン (小) 野菜 ニンニク」@ラーメン二郎 赤羽店の写真初方なのでデフォで頂いた。
19時30分頃到着で店内3、外7名位で自分の後3人で宣告。
自分達も野菜はちょっと増しのみ、脂切れを言われたが問題ない。
ラーメンはかなりの茹で時間を掛ける。
太さは良い感じだが、かなりデロに近いので硬め必須かも。
二郎は各店舗、第一印象の風味が違っていて面白い。
ここも独特な風味が有るが食べ進とスープに飽きを感じる。
なんだかぼやけてシマリとキレがない、水っぽいスープで残念な一杯だったが、
豚が過去経験が無い旨さで驚いた。
柔いし歯応え有るし、味も肉の味がちゃんと感じられ凄かった。

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