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「小ラーメン(麺少な目、野菜少な目、ニンニク少し)700円」@ラーメン二郎 赤羽店の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12231468442.html
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12/24
3連休中日、年賀状やら大掃除やらで家の事を色々やらなくてはいけないので、
この日は近場でランチ。伺ったのは赤羽二郎。
11時開店の20分前の予定で家を出たんですが、電車の遅れで着いたのが
開店6分前でシャッターズ18人に接続。定刻2分過ぎに開店。
この時、シャッターズ29人でした。人気ですね。
店内は店主さんと女性店員さんの2名体制。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12231468442-13828379191.html

店内撮影は禁止なので、写真はラーメンだけ。店内はI字カウンター12席。
入口を入ってすぐ左に券売機があります。
小ラーメンのチケットを購入し並んでいると、女性店員さんから「ニンニク入れますか」とコール要請。
こちらは、その段階ですべてコールするようでしたので「麺少な目、野菜少な目、ニンニク少し」とコールして待ちます。
11時25分頃カウンター席に着席し、その5分後提供されたのがこの一杯です。
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麺少な目、野菜少な目なので普通のラーメンのようですね。
二郎はお店によって麺量も違うので小ラーメンの麺少な目にしましたが、少なすぎたかな(笑)
野菜も少な目にしちゃったからね。
早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~
乳化が進んだスープは、トロンとしてとてもまろやかで豚骨の旨味が出ていてめっちゃ美味しいですね。
レンゲで6~7杯飲んじゃいました。
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麺は平打ちの極太麺でいわゆるデロ麺、この麺が好きなんですよ。
入口近くに製麺機がありましたから自家製麺ですね。
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野菜はほぼモヤシ。
さっと茹でられたモヤシはシャキシャキの食感。これも少な目にしなくても良かったかも(笑)
ニンニクは少な目でも程よく効いて食欲増進材ですね。
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残念だったのが豚。
小ラーメンで2センチ級の厚みの豚が2枚半。
豚は柔らかくて美味しいですが、やっぱり普段食べているロースの焼豚とか
低温調理とかに比較しちゃうと味が抜けちゃってますよね。
ただ、半分の大きさの奴が、端豚で脂がのっていてトロンとして美味しかったですね。
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豚を2枚半いただくとやっぱり腹パンになりますね。
豚は1枚でいいからもう少し脂がのった部位をいただいてみたいものです。
麺量は小ラーメンの少な目で170g程度でしょうか。
なのでこちらのお店では、小ラーメンのデフォでもよさそうだと確認しました。
並んでいるときに見かけたんですが。こちらのお店はトッピング類が何もないので、
自分で生姜のチューブ入りを持ってきていれている方がいましたね。
色々工夫してますね。参考になります。
ご馳走様でした。。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

mocopapaさん,どうもです。
こちらは課題の直系です。
ここの店主の作るのは,松戸で一度味わっているのですが,食べ易かった記憶。
何にせよ行かねば。

RAMENOID | 2016年12月30日 07:40

おはようございます。
二郎とは流石お若いですね〜
来年は三田に行ってみたいです~

kamepi- | 2016年12月30日 07:51

おはようございます
二郎とはちょっと珍しいですね!
直系羨ましいな!

忙しいので近場でランチ。。。
ごてんとかだいすけなら分かりますが。。。
赤羽??まあ、電車なら確かに一本ですが
普段電車乗らない自分にはえっ?Σ(Д゚;/)/てなりました

キング | 2016年12月30日 08:26

毎度です~

登山じゃなくてお散歩程度の麺顔は、
オジサン向きですね。
豚が良ければ大台も狙えましたか!
では後程。

としくん | 2016年12月30日 08:26

こんにちは。

たしかにこれだけボリュームダウンすると二郎にはみえなくなりますね。
それにしてもmocoさんが二郎系いただくのは珍しいのでは?。

glucose | 2016年12月30日 09:53

こんにちは。
二郎珍しいですね!赤羽二郎は乳化したスープがまいう~ですよね♪最近、夜やってないので訪問しにくいのが残念です(>_<)

poti | 2016年12月30日 09:55

いやあ、mocopapa さん、
小、とはいえ、若い若い。
ボクなんか、卒倒しますよ。

肉が残念だったのですね・・・

いろいろと二郎の楽しみ方はあるのですね、チューブとか・・・。
初二郎は、このあたりで、
なんて考えているので、何かと参考になります!

GT猫(ひっそり活動中...) | 2016年12月30日 11:18

こんにちは。
豚が誤算でも88点とは、
何だか気になってきました(笑)。

おゆ | 2016年12月30日 12:27

こんにちわー!

豚さんが残念でしたかー(^o^;)
でも、こちらスープの評判がいいですよね!

豚はひばりの二郎が個人的にオススメですかねーw
ヤワホロで脂も美味しいんですよ♪

赤羽はまだ未訪問なので、追随したいです(*^^*)

塩対応 | 2016年12月30日 12:30

こんにちわ~

二郎で一番行ってみたいお店が赤羽ですよ。

高評価ですし、来年は必ず狙います!!

たく☆ | 2016年12月30日 12:56

確かに普通のラーメンっぽく見えますね。
豚は脂の少ない肩ロースですか?
ホロパサも好きですが、、、
チューブの生姜はパスかなぁ(笑)

かくみや | 2016年12月30日 15:00

こんにちは。

二郎珍しいですね。
しかも高採点。
でも、少な目ではもったいないですよ。
是非、次回はデフォで。

ももも | 2016年12月30日 18:06

こんばんは。
かなり控えめな二郎になりましたね。
なんだか食べるラー油なんかも持ち込んでらっしゃる方も居ますね。
たまには、こういうのも良いですよね。

イケちゃん | 2016年12月30日 18:23

mocopapaさんも「二郎」なんかも確り召し上がるんですね~!
自分も入店前にビビッてついつい少なめにして後悔する時がありますが、
インスパ系はともかく直系二郎では先ず少なめにして正解です。。。^^;
今年は自分のような者にマメにコメントを下さいまして誠にありがとうございました!
どうかmocopapaさんも良いお年をお迎え下さい。来年も宜しくお願い致します…<(_ _)>

4門 | 2016年12月30日 18:42

こんばんわ~

モコさんが二郎とは、ちょいとビックリ!!
でも、こちら美味しいですよね~♪
麺少なめなら野菜はデフォで大丈夫だったと思います。
また機会があれば勉強になったんじゃないですか?(笑)

バスの運転手 | 2016年12月31日 00:02

こんばんは!

モコさんが二郎とは珍しいですね~w
来年は、是非ご一緒にヒバジへGoですねw
今年もお世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします。

麺’s | 2016年12月31日 17:38

皆様のコメント拝見しましたが
小食なのですね(^^)

にも関わらず有言実行素晴らしい♪

YMK | 2017年1月5日 13:29