オーガス
SARU
うっかり新兵衛
satoru
コメント
本日一番乗りのお客さん？！
９時台じゃお店の方も準備出来ていない訳ですね
そう云う意味ではスープも若くてフレッシュなんだろうか？！
３分じゃどん兵衛出来上がらないし...
あかいら！ | 2024年1月28日 15:45チャーシューがデカい！いいなあ。
おいらの最終更新情報だと、チャーシュー超小さいわ、スープが激薄だわで、ろくでもない（それでも結構旨いは旨いですけど）印象しか残ってないんですよね。
早めに再訪して、良い味だったと記憶のアップデートをしておかなければ…ｗ
Dr.KOTO | 2024年1月28日 16:52オーガスさん、こんばんは。
私が一番好きな家系です✋
このチャーシューならチャーシュー麺頼まなくなりますね。
スープの出来もよかったようで何よりです。
ガラ入れ替えのタイミングだったり、アブラの量次第では味が激変しますからね💧
ケーン | 2024年1月28日 18:14あかいら！さん、こんばんは。
一応オープン時間から10分程過ぎてたんですが、ど本日1人目だったみたいです。
スープは美味しかったですよ！
初訪なのでデフォが分かりませんがw
どん兵衛は3分が硬めで美味しいですよ(爆)
オーガス | 2024年1月28日 18:53Dr.KOTOさん、こんばんは。
チャーシュー麺のチャーシューとラーメンのチャーシューは若干大きさが違うのかも(* ᐕ)？
スープは結構ブレが大きいみたいですね。
ちょくちょく行って楽しみますw
オーガス | 2024年1月28日 18:56ケーンさん、こんばんは。
私もちょっとハマりそうですw
こんなに円やかで鶏油の美味しさが際立って味わえるスープを飲んだのは初めてです。
こんな方向もあるのかと感心してしまいました。
コレはまた食べたくなりますよね。
オーガス | 2024年1月28日 18:59オーガスさん、こんばんは。
誠の道を歩み始めたようですね🌿
自分も未だ道の途中ですけども🌿
流行りの家系のイメージとは全然違うのが逆に特徴有る感じですよね〜。
ひゃる | 2024年1月29日 20:28ひゃるさん、こんばんは。
いや〜こんな感じとは微塵も思ってなかったです。
流行りの家系も美味しいですが、コッチの方が好みかもしれません！
オーガス | 2024年1月29日 20:42オーガスさん、こんばんは。
遂に禁断の扉を開けてしまいましたね🎵
鶏油の旨さ、海苔の口溶けの良さ､酒井製麺でもごく一部にしか卸していない謹製真宏麺。まこと家の魅力に引きずり込まれますよ。チャーシューの脂身が少ないのは、鶏油で充分アブラを摂取しているからと聞いたことがあります。おっと、つい長くなってしまいました😅
硬め濃いめ | 2024年1月30日 00:57硬め濃いめさん、こんばんは。
遂に開けてしまいましたw
まさかこんな感じだったなんて・・・
もっと早く訪問していれば良かったです！
ちょっとなめてましたw
コレは食べたらハマりますよ
オーガス | 2024年1月30日 21:30
来たんじゃないの？
遂にまこと家に行く時がっ( ﾟДﾟ)
チャリっと青物横丁に向かう=͟͞ ( ˙꒳˙)
9時40分頃到着。
店内ZERO・・・やってる(* ᐕ)？
そう、厨房にも誰も居ないのだ…:(•ㅿ•｀):
扉を開けてしばらく店内を見渡していると厨房から人が生えてきたΣ(ﾟдﾟ；)
どうやらしゃがんで何かしていたみたい𐤔𐤔𐤔𐤔
水をくんで着席。
チャーシュー麺、茎ワカメ、硬め濃いめをオーダー。
数分で着丼。
おぉ〜( *˙0˙*)
これが古参の家系か。
チャーシューはかなり冷たいのが見て分かる。
だってチャーシューの周りの鶏油が膜を張ってますからね。
先ずはスープを一口。
✧*°(*°ㅁ°*)ﾍｪ〜*｡✩.
思っていたより遥かにマイルドですね。
豚骨とカエシはそれ程主張しておらず、何だろ•́ω•̀)?鶏油の美味しさが凄く良い出かたです(*´ω｀*)
円やかだけど消して味が足りない訳ではない。
初めてな感じです(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
チャーシューは冷たいので1つ食べてからスープにつけときます(* 'ᵕ' )
味は可もなく不可もなく。
茎ワカメは味薄めだが、麺と食べた時にスープの味を邪魔しなくて食感が良い。
麺はかなり短めで、硬めにしたがコレなら柔らか目もありかな。
海苔はスープに浸かってない部分はかなりしっかりしているが、スープに浸けるるとすぐにシンナリしますね。
コスパは消して良くないが、潰れない理由が少し分かった。
また食べたくなる味ですね(o´Д｀o)ﾊｧｰﾝ
麺量は200無いかな(* ᐕ)？
一瞬で無くなりました( ˙-˙ )
3分程で完食。
美味しく頂きました。ごちそうさま🎵