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コメント
ケーンさん、こんばんは。
素早い行動力は見習いたいものです！
こんな場所なのに認知が進んでいるのも謎ですね🤔💭
自分は豚がイマイチと感じたんですけど下ブレだったのでしょうか。
しかしごっつい豚の圧が半端ないですよ(⊙ө⊙)
次はすり鉢期待しています𝐧𝐞𝐱𝐭…🧸𓈒 𓏸
ひゃる | 2024年1月28日 18:08ひゃるさん、こんばんは。
やはりSNSが普及した影響ですかね🤔
豚は全く期待していなかっただけに余計満足しちゃいました(笑)
そう言えばすり鉢の量聞くの忘れていました💧
ケーン | 2024年1月28日 18:32女性店主さんのお店なんですね。
店名からちょっと気になってましたが、高採点じゃないですか。
二郎系は避け気味ですが、そのうち。
RAMENOID | 2024年1月28日 18:44ケーンさん、こんばんは。
私も気になってるんですよね〜
モヤシよりキャベツが多いのですか？
私、春キャベツ好きなので春に行こうかな〜
オーガス | 2024年1月28日 18:49RAMENOIDさん、こんばんは。
中々センスのある屋号ですよね。
これで内容が伴われなければ…ですが、神豚も堪能でき、まさに、時は豚なりという感じでした✋
ケーン | 2024年1月28日 20:19オーガスさん、こんばんは。
はい、キャベツの方が多く存在感ありましたよ。
春キャベツは甘みも増して舌触りも柔らかくて美味しいですよね。
ケーン | 2024年1月28日 20:28こんにちは！
スープ・麺は近頃のインスパイアらしく・・
豚は調理に秘密ある？感じでしょうか、ビールかライスが欲しいで
旨さなんでしょうね！
eddie | 2024年1月29日 06:23うーん🤔最近ジャンク系を高評価している私としてはこちらは一度は食べておいた方が良さそうですね☺️バイクで行くので停める場所探しですね👌
川崎のタッツー | 2024年1月29日 07:05こんにちは！
おぉ！こんなところに突然間借り二郎系とは！！
女性が作るなんて多様性のある良い時代になりましたね～♪
豚は神豚だったんですね！
ダイエットマン | 2024年1月29日 12:59eddieさん、こんばんは。
他店にも負けていないと思いますよ！
スープはもうちょいですかね。
この豚ならライスよりビールを欲します(笑)
ケーン | 2024年1月29日 19:37タッツーさん、こんばんは。
他の方のレビューを見る限りだとブレはあるようです。
ヤサイ増しした影響かわからないですがスープは少しぬるめでした。
私は猫舌なので気にしないですが💧
ケーン | 2024年1月29日 19:39ダイエットマンさん、こんばんは。
女性が作る一杯は丁寧なので今後は女性の方の活躍も期待したいですね✋
豚は最高でしたよ！
ケーン | 2024年1月29日 19:41ケーンさん、こんばんは。何やら盛り上がってるお店のようですね。昔私が住んでいた場所の方面ですが、今となっては遠く感じます。間借りも女性店主も話題に事欠きませんね。美味しいなら尚の事気になります。
硬め濃いめ | 2024年1月29日 22:55硬め濃いめさん、おはようございます。
埼玉からだと、少し遠いですね。
麺は焼肉店の屋号が入った麺箱が積まれていたということですがスープ作りはどうしているのかが少し気になります💧
ケーン | 2024年1月30日 07:49ケーンさん、おはようございます。
アブラ野菜うまそうですね。
豚が過去一だったんですね。期待膨らみますね。
麺活お疲れ様でした。
いぜず | 2024年1月30日 08:23いぜずさん、こんにちは。
豚は過去一でした。
アブラも甘いし、いぜずさんの好みに合うと思いますよ✋
ケーン | 2024年1月30日 12:24ケーンさん、
考えてみるとJ系で女性オペの店って結構レアじゃないですか？
男くさいイメージありますよね。
まなけん | 2024年1月30日 23:11まなけんさん、こんばんは。
やはりレアですよね。私も初めてでした。
女性が作る一杯とは思えないほどのワイルド盛りでそのギャップも楽しめました(笑)
ケーン | 2024年1月30日 23:30遅ればせながら（汗）
既に外待ち出来るほどに（驚）
こりゃ２号店にも早々に行かなければ！
あかいら！ | 2024年2月6日 16:16あかいら！さん、こんばんは。
外待ちが出来るのは調理が丁寧なせいもありかもしれませね💧
私も2号店はいずれチャリっと訪問してみます(笑)
ケーン | 2024年2月6日 18:27
噂の間借り営業で女性が作るG系のお店。
ガッツリGIRL'S系ですね。
あかいら！さん、ひゃるさんのレビューで気になり、優先度上げての訪問です。
この時間でも客は続々と来店。
回転が悪いのも少し影響しているかもしれないが認知度は上がってきているようですね。
途中手打ち中華そば酒田さんの前を通ったが外待ち15名とこちらも大人気。
15分ほどして店内へ案内される。
こじんまりとした居酒屋の間借り営業なのでカウター4席とテーブル席2席。
スタッフは若い女性2名の接客で女性ならではの丁寧な接客で女性客も抵抗なく安心して入れますね。
今回は相席だが4人テーブルに2人なのでゆったりと食べれてよい。
オーダーは周知の通り注文紙に好みも含めチェックして店員さんに渡し、支払いは後会計。
ただ、注文紙を使ったルールはあまり浸透されていないみたいで店員さんが何度かお客さんに説明しに行ってました💧
今回は豚ラーメン400g(1100)に無料トッピングのヤサイ、ニンニク、アブラをチェックして店員に渡す。
カウンターには各席毎にコンロが設置されているので夜は1人焼き肉もありですね🍖
調理している所は残念ながら拝見することは出来なかったが、今回はロット2杯ずつ提供しているみたいでした。
そして店についてから30程で着丼。
二郎店に全く引けを取らないビジュアルでテンション上がります♪
早速スープから。
微乳化で豚の出汁感は弱め。
それほどショッパさはなく、優しい味わいで少し物足りなさは感じる。
これなら50円トッピングのしょうがをいれるともっと良いかもしれない。
麺は硬め指定していないが意外と適度なゴワゴワ感のあるウェーブかかった中太麺。
ボソボソした食感はなく、丁度よい茹で加減で悪くはない。
ヤサイはモヤシよりキャベツの比重が高く芯の部分の食感やヤサイの甘みもプラスされ👍
豚は…。
どこの部位を使っているんだろう!?
肉厚でごっついのが2つ。
これがやばい。
とても柔らかいのにホロホロしたものではなく、しっかり食感を残しつつ、噛むたびに肉汁が溢れてくる代物で今まで食べた中では一番好きな豚かもしれない。👍
特上ブレですかね♪
トッピングのアブラも液体アブラではなく、白く綺麗な背脂で甘みがあるもの。
食べ進めて行くとフライドオニオン、ニンニク、背脂も混ざり合い、食べていても意外と飽きがこない。
ただ最後の頃は若干醤油の辛め感が出てきてしょっぱく感じたが特に卓調も使うことなく完食。
堪能した。
店を出たときには外待ち5人でした。
そういえば、炭酸水のチェック忘れてました💧