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前から気になっていたお店夕飯時に訪問しました。店舗向かって右手から奥の駐車場へ。店舗入って左手に券売機とセルフお水。食券持ってカウンター着席、店主に提示。好みも応えてくれるようで壁紙に固さ、濃さ、脂の表記有りました。自分は全部普通。カウンター席のみで15席程かと。壁紙とブラックペッパー、お酢等の年期の入りようが素敵。他にニンニク、豆板醤。麺が長方形断面で半透明、モチモチプリプリで短め。チャーシュー5枚は赤身と脂身ロース肉、柔らかけど歯ごたえ有りで美味しい。ネギとワカメ、海苔はシナッとしたタイプ。透明の脂が多めに浮いてます。スープが濃くて美味しい。塩味でも豚骨クリーミーで臭みもなく好み。基本静かで無表情に近いかと思ってた店主、美味しかったですよと伝えると優しい笑顔で応えてくれました。美味しかったです！
みそメンマ生卵
itokin
チャック
塩豚骨
夕飯時に訪問しました。
店舗向かって右手から奥の駐車場へ。
店舗入って左手に券売機とセルフお水。
食券持ってカウンター着席、店主に提示。
好みも応えてくれるようで壁紙に固さ、濃さ、脂の表記有りました。自分は全部普通。
カウンター席のみで15席程かと。
壁紙とブラックペッパー、お酢等の年期の入りようが素敵。他にニンニク、豆板醤。
麺が長方形断面で半透明、モチモチプリプリで短め。
チャーシュー5枚は赤身と脂身ロース肉、柔らかけど歯ごたえ有りで美味しい。
ネギとワカメ、海苔はシナッとしたタイプ。
透明の脂が多めに浮いてます。
スープが濃くて美味しい。塩味でも豚骨クリーミーで臭みもなく好み。
基本静かで無表情に近いかと思ってた店主、美味しかったですよと伝えると優しい笑顔で応えてくれました。
美味しかったです！