家から近いですし、馴染みのある北野駅近辺なので偶に食べているお店です。
八王子駅は駐車場も面倒くさいし、北野駅近辺か八王子みなみ野駅近辺で日々の用事は事足りるので、良く利用している次第です。
今回は週末の１４時前位。　先客２名　後客無し。
店はいつもご主人とその息子(のはず)の２名体制ですが、今日はご主人の奥様かな、の３名体制です。
３人も要らないと思うが何かイベントでもあるのかな？
メニューはまた元に戻り絞り込んでいます。
一品料理もある街中華っぽい店　→　ラーメン店（味噌やちゃんぽんもあり）　→　八王子ラーメン専門店　→　チャンポン等少し復活　→八王子ラーメン専門店（今ココです）
今はラーメン並・大・特大・Ｃセット（半チャーハン＋ラーメン並）・ライス大と小・瓶ビール。
以上です。　
トッピングのメニュー掲示もありません。　掲示はないが出来るのか、そもそも出来ないのか？
相変わらず振り切っております。　もう聞くのも面倒くさくてまあ良いか、と思い聞いた事も頼んだ事もありません。

入店即、並のラーメンをオーダーし、しばし待ちます。
５、６分で着丼です。

麺：細麺でパツパツ。　最近やわ麺好きなのですが、細い麺は固いのも全然あり。固すぎるのはイヤですけど。　細いので本当に、急げば５分程度で完食できる感じです。　おやつにも良い。

スープ：しっかり味の醤油ですが、タマネギの甘みの助けもありつつ美味しいです。
薄くなく、濃くも無く程度が良いですね。
胡椒も合うし、酢もあうので、刻みタマネギを掬っている内に完飲してしまいました。

具：チャーシュー、刻みタマネギ、メンマ。
具材も男前ラインナップですね。
ここのチャーシュー地味に旨いんですよね。美味しいと思うチャーシューでも脂身部分が臭かったり、脂っこかったりする場合も有るのですが、ここのはそれが無いですね。
薄切りなのでもう１枚位追加したくなります。　それが出来るのかは謎です。
言えば適当に値段付けて対応してくれそうな気もしますが。

一日にどれ位　売り上げるんでしょうかね。　大きなお世話ですね。
ご馳走様でした。

接客：３

清潔感：３

コスパ：５
並６００円は余り見なくなりました。
具材はシンプル構成ですが、基本構成は死守してくれていますからね。　十分です。