Item: 麺家 たっとび
Rating: 100
Author: チャーミー

100点

『らーめんたま館』内に去年オープンした家系のお店。
テイストは全て『普通』をお願いしました！

豚骨臭が残った醤油スープは、とろみがあって麺に良く絡みます。
キリッと醤油も感じますが、普通でもこってりし過ぎず完飲出来るレベルで食べやすく仕上がってます。
これってワシにとってはとっても重要なポイントなので、インスパイアとしては高評価なお店です。

チャーシューは薄めの低温調理風。
しっとりしていて食べやすいです。
立川(周辺)には単独の家系のお店がかなりあるので、共存して頑張って頂きたいですね♪