前回のチャレンジは平日でしたので大丈夫かと？予約無しで訪問しましたが、
タイミングで４名のお客が前に入ってしまい…
２時間は待つと説明あり…
２時間近く時間を潰して戻るとまたもやタイミングで２名の先客に入られてしまい。
　！Σ(×_×;)!
あの日は2度も撃沈して退散しました。
やっとこさリベンジとなります。
o(^o^)o
こちらラーメン専門店ではなく人気の居酒屋さんですので　ラーメンだけは予約不可ですが
飲み食いするのであれば予約するのが安全ですね。
この日も平日だしと予約無しで麺友達とお邪魔しました。
18時頃着…
並びこそ有りませんでしたが
何とかギリギリ入店！
タイミングで直ぐに待ち発生ｗ
やはり予約が安全
(^∀^；)
店員さんは
厨房は大将と奥さまかな？
あと女性店員さんの３人体制！
大将の丁寧なオペを楽しんでいると
着丼です！
スープは
宮崎地頭鶏と鹿児島さつま地鶏の鶏出汁の旨味は
厚みあり鶏油のフォローも円やかですが
節や椎茸の旨味にオリーブオイルなのかな？ふわりと
個性も感じる美味しさ
これは蓮華が止まりません♪
(>_<)v

ツルシコの中細麺は小麦の風味を感じられ
啜り心地もバッチリ！　
麺屋棣鄂さんの麺に拘りを感じられます！
(>.<)v
九条ネギはビジュアルも映えますが
風味も良くバッチリです。
(゜∇^d)!!。
チャーシューは肩ロースとバラ、厚みもあり噛めば噛むほど肉肉しくて生粒胡椒の味変は肉の甘味にピリッとアクセントよく大満足♪
(>_<)v
宮崎産のブランド卵の味玉は濃厚なキミの旨味あり半熟加減もラーメンセンス高過ぎる仕上がり♪
自家製メンマもレベル高いですねｗ具材にも隙が見当たらない♪
(>.<)v
美味しくって我慢できずに完食完飲♪
これは飲んで〆で食べたら腹パンですねｗ
(^^;
一緒に行った麺友達の醤油もつけ麺も
クオリティ高過ぎる美味しさに驚きました。
またお邪魔したく思います。
ご馳走様でした。
m(_ _)m