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75点
肉そば[ラーメン/醤油]
丸源ラーメン 八王子南大沢店（東京都八王子市）ぴーえむ

「肉そば」@丸源ラーメン 八王子南大沢店の写真2024年1月29日

もみじおろしがのったらーめんは一風変わっています。スープは動物ベースのものでもみじおろしがあるのでさっぱりしています。甘めの味で動物系のコクがあってなかなかです。もみじおろしをスープに合わせると一見濃厚そうな感じながらさっぱりしていていいです。
麺は中細麺でまあまあです。煮込まれた豚バラ肉がまた甘めでなかなかです。ネギや玉ねぎもまたさっぱりさせてくれます。

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