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川崎のソウルフード。川越でも食べられます。ニュータンタンメンは、かなりの唐辛子だが、卵とじなので、見た目は相当辛そうに見えても、食べられます。唐辛子もそうだが、ニンニクもかなり効いていますね。麺はかなり独特な弾力があります。硬めにしましたが、それでも不思議な弾力がありました。スープはかなりの量が卵とじ状態なので、汁としてはあんまりないかも。ただ、唐辛子の辛みと卵が絡まるので、そこがこのラーメンの売りだと思います。ただし、翌日のお通じが…。
帰りに１杯
麺遊草子
帰りに１杯
坊さんカット
メシマス・メニホーソ
ニュータンタンメンは、かなりの唐辛子だが、卵とじなので、見た目は相当辛そうに見えても、食べられます。唐辛子もそうだが、ニンニクもかなり効いていますね。
麺はかなり独特な弾力があります。硬めにしましたが、それでも不思議な弾力がありました。
スープはかなりの量が卵とじ状態なので、汁としてはあんまりないかも。ただ、唐辛子の辛みと卵が絡まるので、そこがこのラーメンの売りだと思います。
ただし、翌日のお通じが…。