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「塩らーめん」@スタミナラーメン 蔵王の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線巣鴨駅の北西、「白山通り」沿いにある。
・店の外観:電球に囲まれた赤色地に白色文字の看板、赤色地に白色と緑色文字の看板、藍色の暖簾、メニューの立て看板・垂れ幕。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約40席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外1人ほど。
・店員  :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :塩らーめん(630円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(1枚)、メンマ、ノリ(1枚)、なると、茹で玉子(半分)、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、黄色、強い縮れ、プリプリした食感。
・スープ :油がキラキラ浮いた少し濁りのある少し白色みがかった黄色。食ってみると、ごま油が香る塩味。出汁のベースはよくわからなかったが、アッサリしてじんわり染み入りイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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