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かなり久し振りの訪問。少なくとも20年位は来ていないと思う。レビューも初めてだ。平日11:50の訪問で先客4名と時間帯にしてはかなり空いていた。席に付いてメニューを眺める。かなりの数の料理だ。かなり屋号にもなっているスタミナらーめんをオーダー。ご飯も2時迄は無料との事で付けていただいた。調理の男性2名と配膳担当の女性1名の体制だ。まず、スープ。味噌ベースのスープ。にんにくがガツンとくる麺は細ストレート麺。柔らかめの茹で加減。具は豚肉、玉葱、ニラ、にんにく、卵と葱だ。卵はポーチドエッグ状となって丼に入る。卓上 には黒胡椒、辣油、一味、醤油と酢だ。ご飯と味噌ベースのスープを合わすととても美味しく掻き込んで完食。地元に溶け込む街中華ですがなかなか満足できました。退店時には7割方の入となっていました。
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ひぐま
タバサ
坊さんカット
親子三代
またぞう
調理の男性2名と配膳担当の女性1名の体制だ。
まず、スープ。味噌ベースのスープ。にんにくがガツンとくる
麺は細ストレート麺。柔らかめの茹で加減。
具は豚肉、玉葱、ニラ、にんにく、卵と葱だ。
卵はポーチドエッグ状となって丼に入る。
卓上 には黒胡椒、辣油、一味、醤油と酢だ。
ご飯と味噌ベースのスープを合わすととても美味しく掻き込んで完食。地元に溶け込む街中華ですがなかなか満足できました。
退店時には7割方の入となっていました。