2回目の訪問。
前回はオープンして間もないこともあってか結構にぎわってましたけど、
今回はお客も店員さんも1名ずつの静かな店内。
夜はこういう雰囲気で食べるのも好きですけどね。
今回は汁無しっぽいメニューを試してみたかったのですが、
エビと牛肉があったのでエビの方を。
パクチーを入れるかどうか聞いてくれたので、抜いてみました。

妙に長い平皿に乗った麺が出てきました。
写真を撮り忘れましたけど、小さいスープもついてきます。
麺自体には味が付いていないので混ぜて食べるわけですが、ちょっとこの皿だと混ぜにくいですね。
でも味はちゃんと美味しい。好みは分かれるかもしれないけど、私は好きなタイプ。
この麺は汁無しの方が合うような気がしますね。
あっさりめな味付けですが、置いてあるニンニクやラー油で好みの味にできるのもいいですね。
これだけでお腹いっぱいになるかと言われると難しいですが、
食欲のない時やサイドメニューも一緒に頼むのであれば、ちょうどいい量かもしれません。
これは餃子と食べたいかもしれない。そういえばまだ餃子食べてませんね・・・

流行るお店になるかどうかはわかりませんが、こういうお店は地元に1軒欲しいです。
長く続いてほしいですね。