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「濃厚煮干し中華そば・・850円」@麺匠 銀星 海美風の写真日曜日の13時半前に久々の訪問。
店内入って正面の券売機の前へ。濃厚煮干し中華そばを購入。店員さんに案内され席に座ります。

前客15名以上。

10分程で着丼。
スープは、濃厚鶏白湯と煮干しを合わせたスープ。鶏白湯の濃厚さが前面に出て、煮干しはほのかに味わえるといった感じ。
具は、チャーシュー、穂先メンマ、刻み玉ねぎ、ネギ、海苔。チャーシューは残念な感じな薄さ。
麺は、中細ストレートで少し固めの茹で加減。

ごちそうさまでした(*´∀`)

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