poti
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コメント
こんにちは
クラシカルな津軽煮干しのですね
スッキリと食べやすくて
確かに朝からでもなやつですね
卓上に鶏油は凄い！
キング | 2024年2月14日 12:04こんにちは！
アッサリ気分な時には！なスープですね〜
卓上に鶏油は初めて見聞きしました。
eddie | 2024年2月14日 12:43potiさん、こんにちは！
東京だとクラシカルな町中華でもあまりお麩って見かけないんですよね～！
丼の塗装が剥げかけているのに歴史の重みを感じます(^^)
つちのこ | 2024年2月14日 12:57potiさん、こんにちは。
レビューは高評価に聞こえるんですが77点と伸び悩みましたね。
自家製手打ち麺と鶏油はいいと思いますけどね。
ひゃる | 2024年2月14日 13:26こんにちわです
potiさんはホッコリするラーメンよりカツンとしたラーメンの方が好みそうだし似合いますよね。
似合いますよね…w?
旨味を感じさえすればホッコリしても私は好きですね。
やっぱり自家製手打は良いですね😄
黄門チャマ | 2024年2月14日 15:37こんばんは。
こういうクラシカルなやつは好きですよ～
卓上の鶏油はナイスですね。
kamepi- | 2024年2月14日 17:24どもです。
脂浮きの少ない煮干しは青森煮干しっぽいですね。
オイリーな煮干しは私も嫌です😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年2月14日 18:13ガッチャマンさんコメの「も」はどこにかかってるんだろう(笑)🤣
poti | 2024年2月14日 19:19こんばんは
煮干しが弱めなのが若干点数低めなのかな‥
麩を入れる文化は青森からなのかな？
あひる会長 | 2024年2月14日 21:02こんばんは。
同じ店名のお店が宇都宮にあるので、遠征かと思いました。
濃い味系ではなかったので、点数伸びなかったんですかね。
やっぱりネコが好き | 2024年2月14日 22:11今日の連食2軒目に同じような一杯のチャーシュー麺小950円をいただきましたが、チャーシュー以外は何か物足りなかったんですよね🤔
同じくらいの採点予定です😅
川崎のタッツー | 2024年2月14日 22:59卓上に鶏油ですか。
冬とかは固まらないんですかね。
津軽煮干しに手打ちの平打ち麺、好きかも。
RAMENOID | 2024年2月15日 01:15おはようございます😃
優しげな鶏煮干しに少し津軽らしさも
感じるみたいにイメージしました。
私「も」もうちょいオイリーな方が好きかも😆
としくん | 2024年2月15日 05:50おはようございます^^
このクラシカルな一杯いいですね。
鶏油が卓上にあるってそれは良いですね。(*^-^*)
mocopapa | 2024年2月15日 05:55オイルは卓上の鶏油をお好みでと言う感じ。
ユニークですね。
おゆ | 2024年2月15日 07:39さらりと食べれそうなラーメンでも
さりげなく煮干しの効いた一杯は、関東には真似出来ない奥深さ◎
虎ん黄色 | 2024年2月15日 16:27こんにちは。
お麩は北日本でよく見かける気がします。
昔はリジン入りなんてあった記憶が。
glucose | 2024年2月15日 22:25こんばんわ～！
点数はもう一つですが満足の一杯だったようですね～♪
コスパ良いし、自分も好きなタイプだと思いました。
バスの運転手 | 2024年2月20日 22:36
スープは油浮きのほぼないクリアな醤油清湯で、煮干がじんわりと効いたホッコリする味。程よく酸味があり、煮干はガツンと効いているわけではなく、優しい味わいです。鶏ガラも合わせているかと思いますが、すっきり食べやすい味なので朝からでも美味しくいただけそうです。クラシカルな津軽煮干って感じですね。麺は自家製の手打ち麺で、平打ちで風味豊かな麺、コシがあり美味しい麺です。
具はチャーシュー、お麩、なると、メンマ、ネギ。チャーシューは肉の旨味がしっかりとあり美味しい豚さんです。チャーシュー麺でも900円なので、次回はチャーシュー麺がいいかも。お麩はスープを吸っておりジューシー。途中で卓上の鶏油を投入すると香りとコクがUP。鶏油が卓上にあるのって初めて見たかもですが、これはNiceアイデアです。最後はスープも半分ほどいただきお会計。
ホッコリする味わいのじんわり煮干スープと美味しい自家製手打ち麺に満足。どうもご馳走様でした。