ケーン
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コメント
ケーンさん、こんにちは。
ニンニククラッシャー機は全然安心じゃないんですけど💦
しかし24時過ぎてからでも満席なんて凄い👏
味噌は深夜が1番美味いという説も信憑性がありますよね！？
ひゃる | 2024年2月9日 12:20ひゃるさん、こんにちは。
ひゃるさんにとってはニンニクはNGワードでしたね😅
味噌に限らず、深夜に食べるラーメンは格別です。
体に悪いから!?(笑)
ケーン | 2024年2月9日 15:12こんにちは！
深夜に背徳感・・・いいですよね～
やはり味噌ラーメンにはニンニク！ですよね。
eddie | 2024年2月9日 16:49eddieさん、こんばんは。
はい、業務用ではなく生ニンニク。
電車も乗らないので気兼ねなく食べれます(笑)
ケーン | 2024年2月9日 18:22ここは豚骨の店なんですね。
味噌は辛味があるのがけっこうあるので怖い。
RAMENOID | 2024年2月9日 20:25ケーンさん、こんばんは。
コク味噌美味そう〜
営業時間が夜だけなんですか？
難易度高いですね〜
オーガス | 2024年2月9日 21:11RAMENOIDさん、こんばんは。
そうなんですよ。実は豚骨のお店です。
でも味噌も美味しいですよ。
普通の味噌を頼んで辛子高菜で調整するのもありですよ✋
ケーン | 2024年2月9日 22:09オーガスさん、こんばんは。
どのメニユーも美味しいですよ✋
特にチャーハンが(笑)
やはり私みたいな人がいるので夜営業のほうが需要が高いんだと思います。きっと💧
ケーン | 2024年2月9日 22:10私には逆ハードルの高い夜のみ営業の課題店舗です😅近いのに食べれないって珍しいですよ😭
川崎のタッツー | 2024年2月10日 13:40タッツーさん、こんにちは。
昔は昼営業もしていたんですけどね。
夜機会があれば✋
ケーン | 2024年2月10日 14:11こんばんは！
なんだか深夜ラーメンが増えてる気がします😅
大きめな3つのニンニクですか、最高！！！
そして最後の「仕上がったー」に同意笑
ダイエットマン | 2024年2月11日 19:55ダイエットマンさん、こんばんは。
深夜ラーメンは色んな意味でヤバいですね(笑)
やはり、辛い系は寒い冬が私にとってはベストです💧
ケーン | 2024年2月11日 21:18ケーンさん、
この店は点数がかなりばらついているので、警戒してまだ行っていません。
味噌が当たりなんですね。
寒い冬によさそうです。そろそろチャレンジしてみます。
まなけん | 2024年2月12日 08:45まなけんさん、こんばんは。
私は昔から通っているお店なので味噌も豚骨も気に入っています✋
ただ、確かに他の方のレビューを見るとばらつきあるので豚骨の癖は人を選ぶかもしれませんね。
ケーン | 2024年2月12日 18:45ケーンさん、こんばんは。
こくみそ大ラーメンって〆で。流石です。
鉄鍋調理好感持てますね。にんにくクラッシャーも絶対旨いやつですし、においも素晴らしいですよね。
パラパラチャーハンも気になります。
麵活お疲れ様でした。
いぜず | 2024年2月13日 23:37そうか！クラッシャーにのこったニンニクは爪楊枝で落とせばいいのか！！！
勉強になります！！
数時間後ｵｹﾂｶﾗｲｶﾗｲ大丈夫でした？
LISAmoREEDUS(半麺) | 2024年2月14日 02:02いぜずさん、こんばんは。
最近の飲み会ではつまみはあまり食べないので帰る頃には腹が空くのですよね💧
色々と楽しめますよ！
ケーン | 2024年2月14日 06:46LISAさん、おはようございます。
爪楊枝は置いてあれはですが💧
こちらの大辛だけなら不思議とｵｹﾂ大丈夫なんてすよね(笑)
ケーン | 2024年2月14日 06:52
深夜営業で絶品チャーハンや博多豚骨を楽しめるお店。
今回も終電間際での〆ラーして訪問。
この時間帯でほぼ満席😱
地元民に愛されているのがわかります。
ここの所、博多ラーメンが続いていたので久しぶりにこくみそ大ラーメン(1150)の大辛をチョイス。
辛さは普通、中辛、大辛、激辛から選べる。
間違いなくこの時間帯ではヘビーですね。
でもこれがまた美味いんです♪
スタッフはいつものオヤジ2名の切り盛りで愛想はあまり良くないというか大人しい接客。
テキパキと作業をこなしている。
スタンダードな豚骨ラーメン。
酒の肴になる焼きラーメン。
濃厚な味噌を味わえるコク味噌ラーメン。
そして手頃なセットメニューのチャーハンが+270円ほどで味わえる。
これがパラパラしていて中々旨い。
こくみそラーメンは全て鉄鍋調理。
先客はほとんどセットチャーハンなので少し配膳が遅れるが仕方がない。
こちらではニンニククラッシャーがあるので待つ間、ニンニクの皮を剥いてスタンバイ。
今回はデカ目の粒を3つ用意✋
電車が到着して数分後客がやってくる。(笑)
こちらは夜営業なのと駅近だが急行は止まらないので地元民が多い感じがする。
そしてようやく着丼。
タップリな炒めヤサイに温泉卵。
チャーシューはなく、スープの中にミンチが潜んでいる。
まずは、ニンニクを入れずに食べ進める。
こちら大辛にしてもそれほどスープの色は変わらず、唐辛子の切片が増える程度。
そこそこ辛いが後から味噌の甘み?も追いかけてくるのでそこまで辛くは感じない。
炒めヤサイも香ばしさアップで上手いですね。
有料でもいいからヤサイマシしたくなる。
途中でニンニククラッシャーの登場。
1つずつしっかり潰し、クラッシャー機にこびりついているニンニクは爪楊枝で落とす。
こちらクラッシャー機は一回使う毎に洗ってくれるので安心して利用出来る。
一気にパンチもアップ。
スープを飲む手も止まらないですよ💧
麺は黄色麺ではないがもっちり食感でこのスープによく合う。
茹で前250〜300gぐらいかな!?
一応豚骨ラーメンの替え玉も出来るみたいだがまだ試したことはない。
あと残り少しとなった所で卓上の激辛辛子高菜を投入。
これが強烈に辛い。
一気に汗が吹き出してくるが病みつきになりますね。
背徳感も感じつつ、スープは1割ほど残し、完食。
堪能した。
身体も温まったので店を出ると冷たい空気も心地よい。
激辛道流に言うと「仕上がった〜」って感じですかね。