18時お店到着。
フードコートのお店なので厳密には先客が何名かわかりませんが、このお店専用のスペースにはお客さんが1名。
まずはレジで注文。普通の中華そばとはまぐりらぁ麺で迷ったのですが、イチオシっぽいはまぐりらぁ麺にしてみました。1000円。ちなみに、中華そばは800円。
他には伊勢海老まぜそば1100円、濃厚鰹つけ麺1000円、はまぐり鶏白湯らぁ麺900円でした。
注文を済ませるとベルが手渡され、お店専用スペースで待ちます。
3分ほどでベルが鳴ります。早い！
スープからはぷわーんと生臭い（と自分は感じてしまう）香りが。
スープを一口。はまぐりの風味がしっかり感じるスープ。香りほど生臭さは感じず。でも、旨みだけでなく、ほんのり苦味というか、やはり生臭さというかそういったものは感じてしまいます。塩分濃度も高め。
麺は細ストレート麺。断面が長方形で、平打ちというより、ちょっと潰れたような麺。茹で具合が固めというわけではないのですが、コシがある麺です。
具はチャーシュー2種、刻んだ紫玉ねぎ、メンマ、ネギでした。メンマは細裂きで、こりこりしています。味付けも鰹の風味を感じましたが、甘みはほのんどない。自分好みのおいしいメンマでした。
チャーシューは低温調理の豚肉のチャーシューと鶏胸肉のチャーシュー2種でした。それが、2枚ずつ。豚肉はかなり薄く、やや臭みもあってイマイチ。鶏胸肉の方はしっとりしていておいしいです。
食べ進めていくうちに、最初に感じた生臭さはほぼ感じなくなりました。
麺量は130〜140位かな。すぐに完食。スープも飲み干しました。
チャーシューが2種4枚入っていて、メンマもおいしかった。スープもオリジナリティがあるし、これで1000円なら満足。
もし次があれば中華そばの醤油や鶏白湯のはまぐりらぁ麺を食べてみたい。