●2024年2月9日(金) 晴 19:14訪問 19:23着丼。

●2024年17杯目(2月7杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が7℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市岩押町7-13（高崎駅東口）にある『麺屋 承太郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入してから正面にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、6人が来店しました。

●今回は、冬季限定メニューの「承太郎プリプリVer.（並盛・250g）980円」を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると9分後に発注した「承太郎プリプリVer.」が着丼しました。

●承太郎プリプリVer.は、麺の上にホルモン、もやし、キャベツ、背脂、ニンニク、青ネギ、糸唐辛子がたっぷり盛り付けてあり、麺が見えませんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、こってりした醤油スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しい山盛りのラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆