●2024年3月5日(火) 雨 20:10訪問 20:17着丼。

●2024年30杯目(3月1杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が2℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市岩押町7-13（高崎駅東口）にある『麺屋 承太郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金6に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入して正面にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、3人が来店しました。

●店員は、男性が3人で切り盛りをしていました。

●今回は、期間限定メニューの「担々麺（並盛・140g）890円」を「ラーポン」を使用して500円で注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると7分後に発注した「担々麺」が着丼しました。

●担々麺は、麺の上に挽肉、糸唐辛子、青ネギ、刻み玉ねぎ、のりが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中細麺で美味しかったです。

●麺の量は、店員に確認したところ茹で前で140gありました。

●スープは、辛さが控えめの担々麺スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●定期的に期間限定メニューを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：担々麺

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★