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「黄金の鯛らーめんスペシャル塩 900円」@らあめん厨房どる屋の写真週末の13時過ぎ.宇都宮市役所の駐車場は満車だったので近所の有料駐車場.待たずに着席.店主さんが一通りメニューの説明をしてくれる.人気no.1を注文.なんと約3分で登場.
 麺は中細縮れ.意外やちょっと垢抜けないやつ.体感130g.スープはじんわりと鯛.鯛の一夜干しを使ってるとのこと.控えめな塩が合う.これでお茶漬け食べたい.ネギは那須産の辛くないやつ.頬肉,バラ,ロースのチャーシューが肉感良くて脂っこくなくて抜群に旨い.メンマも海苔もないスープを味わうためのシンプルな一杯.麺が違ったら印象違うかな.

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここに行ったのは10年以上前。
懐かしいです。
豚のほほ肉使ったチャーシューのやわらかさが、強烈に頭に残ってます。

RAMENOID | 2024年3月24日 05:20

こんにちは。

もう老舗的な存在のようで。
素ラーメンでもいただいてみたい気がします。

glucose | 2024年3月24日 08:26