ここのラーメンはとんこつスープと鶏がらダシを取っているみたいで、どちらも非常においしい。
　天翔らーめんはとんこつスープで、臭みが無く旨味とコクが強い良く出来たスープでだと感じます。
　醤油ラーメン（堺ブラック）やあっさりラーメン、期間限定ラーメン（第一弾味噌ラーメン・第二段野菜ラーメン『ちゃんぽんみたいなラーメン』）は鶏がらスープを使ってるみたいです。
醤油ラーメン（堺ブラック）はかなり黒いスープですがコクが強く非常に味わい深いスープと麺が絡んでGood！
あっさりラーメンは、この店ではやや薄めだが一般的な醤油ラーメンぐらいの味付けで、飲んだ後のしめには最適。

　味はどのラーメンもやや濃い目（つけ麺・ラーメン共）（ただしあっさりラーメンは普通（濃すぎず薄すぎず））ただ、個人の好みなので参考程度に･･･
　ただ、どれも旨味・コクが強くバランスが取れているので、くどさやムカつきはない。

チャーシューはバラ肉の薄切りで柔らかめのこってり目。チャーシュー麺にすると、どんぶりのふちを綺麗に一周して出てくる。（結構多い目）

麺はラーメンは細麺・つけ麺は中太卵麺
細麺は喉越しが良く麺にも良くなじんでちょうどいい。固さは注文時に言えば調節してくれます。
ラーメンを中太卵麺で食べてみたいが、残念ながら変更出来ません。
片方がつけ麺を頼んで麺をもらって食べてみましたが、細麺とはまた違った食感と麺の味を楽しめました。

他に味玉・餃子・替え玉（ネギ・チャーシュー付き）・ご飯物などがあります。

このお店は味だけでなく、内装の良さもすばらしい。店主の奥さんのこだわりのようで非常に洗練され、ラーメン店であることを忘れるほどのセンスの良さ。おかげで女性と一緒に・又は女性だけでも入りやすいお店です。

ぜひオススメしたいラーメン屋さんです。