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麺は極太の自家製麺でコシがあり、麺自体美味しい。つけ汁はベースは豚骨魚介だが、節系が前面にでており、宇都宮ではあまり無い様な気がした。粘度は非常に高いので、配分を間違えるとつけ汁が無くなるかも、一般的なつけ麺より、ネギと柚子が多めなので最後まで飽きずに食せた。
つけ汁はベースは豚骨魚介だが、節系が前面にでており、宇都宮ではあまり無い様な気がした。
粘度は非常に高いので、配分を間違えるとつけ汁が無くなるかも、
一般的なつけ麺より、ネギと柚子が多めなので最後まで飽きずに食せた。