レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
日曜の14時半過ぎに訪問すると、かなりの席数がありそうだがほぼ満席。標題の食券を購入し、かろうじて待たずに席に案内される。食券を提出するとお好みを確認され、全部普通でお願いする。席の下にはそれぞれ大きめの荷物入れカゴが置いてあり、荷物や上着はその中にインし、食券機脇にある紙エプロンを装備。先にライスが提供され、卓上のカッパ漬けをのせて待っていると、ほどなくし着丼。スープは豚骨の旨みが前に出る東京家系ライクなものだが、味を濃いめにしていないにも関わらず、かなりしょっぱ目。麺は中太平打ち気味の縮れ麺で家系のそれだが、少し短めで、普通の茹で加減にしては少し硬めか。具はチャーシューが4,5枚、海苔が6枚、ほうれん草、味玉。チャーシューは味付け控えめ・脂身少なめで少しパサついているがホロホロと柔らかく、スープに浸していただくと調子がいい。スープの味が強いので家系の中でも特にライスはマスト。途中卓上のゴマやおろしニンニクで味変し完食。昔住んでた家の近くにあった武蔵家のパンチを強くしたような雰囲気で、味薄めにするとかなり好みになりそう。クセがなくドロっとしてるわけでもないので、万人ウケしそうな良い家系で、直系っぽさのないこの感じもやっぱり好きだなーと改めて感じさせてくれた。
標題の食券を購入し、かろうじて待たずに席に案内される。
食券を提出するとお好みを確認され、全部普通でお願いする。
席の下にはそれぞれ大きめの荷物入れカゴが置いてあり、荷物や上着はその中にインし、食券機脇にある紙エプロンを装備。
先にライスが提供され、卓上のカッパ漬けをのせて待っていると、ほどなくし着丼。
スープは豚骨の旨みが前に出る東京家系ライクなものだが、味を濃いめにしていないにも関わらず、かなりしょっぱ目。
麺は中太平打ち気味の縮れ麺で家系のそれだが、少し短めで、普通の茹で加減にしては少し硬めか。
具はチャーシューが4,5枚、海苔が6枚、ほうれん草、味玉。
チャーシューは味付け控えめ・脂身少なめで少しパサついているがホロホロと柔らかく、スープに浸していただくと調子がいい。
スープの味が強いので家系の中でも特にライスはマスト。
途中卓上のゴマやおろしニンニクで味変し完食。
昔住んでた家の近くにあった武蔵家のパンチを強くしたような雰囲気で、味薄めにするとかなり好みになりそう。
クセがなくドロっとしてるわけでもないので、万人ウケしそうな良い家系で、直系っぽさのないこの感じもやっぱり好きだなーと改めて感じさせてくれた。