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「伊勢えび出汁中華蕎麦1050-」@麺屋いとう 東金店の写真午後一からのアポの前にランチで訪問。
お店はR126沿いですがこの辺りは中央分離帯がなく駐車場に入るには便利。
11:50で前客は3名と寂しげでしたが次から次に後客が続きほぼ満席。
伊藤店主と男女スタッフの3名体制。
提供は順調で5分くらいで御対麺、ちょっとお入りですが丼から立ち上る伊勢海老の香りがすでに美味しいです。
ラーメン官僚さんのXのポストによるとスープは伊勢海老とオマール海老のみ使用のアニマルオフ。
そして塩ダレは5種類の塩に煮干し、節、ドンコからなるカエシだそうです。
そのスープは若干オイリーながら伊勢海老の旨味さく裂でその美味しさは感動的
看板に偽りのない伊勢海老の主張で海老油のコクで物足りなさも皆無
全粒粉入りのツルプリ麺は中細の微ウェーブ、伊勢海老の旨味を十分にまといめちゃ美味しく啜れます。
鶏むね肉は厚み十分でシットリ美味しく、レア目の肩ロースは味わい深い旨味で口の中が幸せ
梅干しと勘違いした鶏団子はホックり美味しく、小松菜はオイリースープの中で良い舌休め。
ネギは白髪ねぎに万能ねぎで食感の違いを楽しめました。
麺を楽しんで啜り切り、スープも美味しさに我慢できずにほぼ完飲
ご馳走様でした。
伊藤店主が居るときに伺えラッキーでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはよー
伊勢海老は豪華な味ですね〜
鶏団子‥どう見ても大きな梅干しにしか見えない(笑)

あひる会長 | 2024年2月29日 07:39

伊勢エビの出汁とは
豪勢ですね。
とってもそそられます!

YMK | 2024年2月29日 08:40

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

千葉は伊勢海老の漁獲量も多い県ですが、この価格で提供できるのにビックリです(+o+)
身も当然美味しいんでしょうが、やはり甲殻類は出汁ですよね♪

つちのこ | 2024年2月29日 10:10

皆さまのレポートで

此方は凄く気になるお店です

近くにツレが住んでいるので虎視眈々と◎

虎ん黄色 | 2024年2月29日 10:16

こんにちは😃

皆さん2軒続けて汁完でしたね。
次回こそ浮気せず伊勢えび食べます。

としくん | 2024年2月29日 11:00

こんにちは。
此れはなかなかの秀作でしたね。
本店の方にも行ってみたくなりました。

kamepi- | 2024年2月29日 12:49

こんにちは。
てっきり皆さんで休む合わせたのかと思ってましたが、ガッチャマンさんは仕事の合間に行っていたんですね!

poti | 2024年2月29日 14:24

伊勢海老出汁でこの価格はいいですね
流石にここは行けそうにないですが、秋ごろから自由になれるよう頑張りますー

こんにちわです

伊勢海老の旨さ炸裂とはメチャ気になりますが東金ですか。
東金はトラックに乗っていた頃には頻繁に行きました。
しかしラーメンを食べずにコンビニ弁当でした😅

黄門チャマ | 2024年2月29日 15:23

こんにちわ。
確かに梅干しかと?見えますねw
鶏団子でしたか♪
しかし1200円すると思ったのですが
1050円と意外と安いんですね?
(^.^)

麺スタ | 2024年2月29日 15:40

伊勢海老で、お得な価格に思います。
地産地消の賜物かもしれませんね。

おゆ | 2024年2月29日 18:16

ラーするガッチャマン(週休二日)さん、こんばんは。

伊勢海老っていかにも日本人の高級な品の代表とDNAに刷り込まれた感がありますよね🦞̥
自分も好きだと言いたいところですが…そもそも食べた経験値が少なすぎてるつもりはノーノー!?

ひゃる | 2024年2月29日 19:57

どうもです!

貴殿しっかりいただきましたか!
伊東店主は現在はこちらに勤務しているので日曜以外ならほぼいるかと思います!
ちなみに鶏団子ではなく、エビ団子です~~~

じゃい(停滞中) | 2024年2月29日 20:17

ここは行ってみたいですね。
車の運転が億劫ですが、ちょっと頑張ろうかな。

RAMENOID | 2024年2月29日 21:48

こんにちは

こちら行ってみたいんですよね。
でもちょっと遠いので、・・・
伊東さん元気ですかね。

ももも | 2024年2月29日 22:56

おはようございます^^
これは美味しかったですね。
この日の連食は最高でした(*^-^*)

mocopapa | 2024年3月1日 06:22

こんにちは。

この日はオジサンたちとご一緒ではなかったのですね。
茨城から近そうで遠い千葉県なんです。

glucose | 2024年3月1日 17:31

続いてどうも~!

伊勢海老とオマール海老のみ使用のアニマルオフなスープに、
5種類の塩ダレ、他にもカエシといろいろ拘っているだけあって美味しそうですね~♪

バスの運転手 | 2024年3月2日 15:24

どもです!
仕事のついでにここに行けるというのがズルいですな
かなり海老ビンビン物語のようですね

さぴお | 2024年3月12日 17:01