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休日の14:30頃に到着。店内に4,5人、店外に8,9人くらいの待ち。食券は店内に案内されてから買う。スープはドロドロ系煮干の苦味をあえて前面に出すスタイル。癖が強いが好きな人にはたまらない味。後半はしんどくなってくるので卓上の酢をかけるとマイルドになりより美味しい。麺は硬めの細麺でスープとの相性がかなり良い。濃厚な味なので味変の味玉は必須に思えた。岩のりもありがたいがスープが濃厚すぎて香りを食われてる感じ。トッピングに玉ねぎ増量があるとなお良かった。ドロドロ系煮干しが食べたい時は1番だと思う。
店内に4,5人、店外に8,9人くらいの待ち。
食券は店内に案内されてから買う。
スープはドロドロ系
煮干の苦味をあえて前面に出すスタイル。癖が強いが好きな人にはたまらない味。
後半はしんどくなってくるので卓上の酢をかけるとマイルドになりより美味しい。
麺は硬めの細麺でスープとの相性がかなり良い。
濃厚な味なので味変の味玉は必須に思えた。
岩のりもありがたいがスープが濃厚すぎて香りを食われてる感じ。
トッピングに玉ねぎ増量があるとなお良かった。
ドロドロ系煮干しが食べたい時は1番だと思う。