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「野菜チャーシューメン1150円」@横浜家系ラーメン 宗八 柏本店の写真平日14時前に訪問しました。

少し路地裏でわかりにくいところにあります。

なぜか野菜とチャーシューを欲し、野菜チャーシューメン1150円を発券機で買います。

好みは麺固めにしました。

5分で着丼です。

見た目は二郎くらいもやしキャベツがのってます。キャベツの割合は多めですが、やや大きめです。

問題はもやしの影響でスープが薄まります。
ちょうど味薄めにしたくらいになりますでしょうか。
最初の一口が良かっただけに悔やまれます。
少し前までお腹を壊していたので逆に良かったのですが、家系を堪能するならデフォルメがいいですね。
チャーシューは薄い燻製で3枚です。まずまずですが好みは分かれそうです。
卓上の味変はたくさんあり、家系ならではの楽しみ方はできそうです。

ちょっと選択ミスをしましたが、ベースのスープは良さそうなので気軽に家系を食べるとしてはありでしょうか。
ご馳走様でした。

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