去年に開業されていたみたいだが、恥ずかしながら数日前に朝ラーメンをしていると知りました…
何で今まで検索に引っ掛からへんかったんやろな～？
仕事帰りに、わざわざ遠回りの朝ラー訪問です！

初訪問なのでメニュートップの『鶏そば』をオーダー
具はロースの叉焼、メンマ、ネギです。
メニューにある『透明感のある白湯スープ』ってのが、濁りが有るのが白湯スープなので意味が分からんかったのだが、出てきたそれのビジュアルはイワユル背脂チャッチャの『ますたに系』で、一味も粉末タイプが掛けられていて辛そうに見えるが問題ない。
味に対して透明感とか謡ってるんかな？バカ舌やし知らんけど…

鶏の旨味がよく伝わるスープで、ますたに系のリスペクト？
新しい味わいで美味しいのだが『毎日、これを食いたい！』と思わせるほどのインパクトは無い。
麺は多加水麺になるんかな～
細ストレートで、食べ進めても麺肌白くスープの色に染まることなく、独特なクミクミ食感で存在感はある。
適度に残った脂がある叉焼も、サラッとした一杯に飽きさせない感じで旨し♪
アッサリ推しにはお勧めな一杯でした～