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「醤油(固め¥850)」@自家製麺 うるちの写真平日日中、寒かったので
久々に醤油を頂きました。

「麺固めって頼めますか?」
「大丈夫ですよ!!」
と快諾頂きまして固めでGo。

固めイイですね。好きです^^

デフォ茹での、のど越しやツルモチ
良いところを引き継ぎつつ
キレが増す感じが何とも^^
茹で方が絶妙です。

やはり醤油先行の
贅肉のない
スリムなスープに思えました。
表面の油は少し多めですけど^^

体調があまり良くなかったのか
私には麺量が多く感じられて
終盤イッパイいっぱい(-_-;)

初回はそんなことなかったんだけどなぁ。
スープ完飲出来なかったのが
残念です(-_-メ)

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

カタメでもイケましたか。

スコアやや伸び悩みは体調ゆえ?

おゆ | 2024年2月27日 08:22

おや、このスコアはなんでしょうな。
次回は万全で臨みましょう

やっぱりネコが好き | 2024年2月27日 16:31

おゆさん、こんばんは。
健診によると胃が縮んでいるようです・・・(>_<)
このところ、あまりイイもの食べてなかったからなぁ。

なべ | 2024年2月27日 21:29

きっぱりネコが好きさん、こんばんは。
味のバランスからすると、
やっぱりツケの方が好きなんですよねぇ・・・。

なべ | 2024年2月27日 21:32

この麺で硬め指定は、全く考えた事ありませんでした。どんな食感になるのか、少し興味ありますね…。
決して量が多いとは思いませんが、終盤の失速は意外。この日に行くべきだったのは、一心だったのかも知れませんね。もちろん、ライスの注文は自粛でw

Dr.KOTO | 2024年3月3日 08:43

Dr.KOTOさん、こんばんは。
案外、のど越しよい麺がにゅるにゅる出てくるのは
分かっている以上の量を感じるのですよ。
麺ができすぎなんでしょうな・・・と贅沢を言う(-_-)

なべ | 2024年3月5日 03:41