２０２４年２月１１日（日）　１０時頃訪問。

この日は柏方面の未訪店へ行ってみることに。
ナビタイムでルートを検索すると、利根川沿いを西へ向かい、印西経由のルートが。
国道１６号に出るあたりまでは自力で進み、信号待ちしている間にスマホのナビをセット。
ナビがなかったな初めて通る道で全然わかりませんね、

そうこうして指示通り向かっていくと、右手のお店を発見も３台の駐車場は満車。
でしたか、ちょうど１台食べ終えて乗り込む姿を確認出来たため、少し進んでサイドターン。
戻ってくると１台分空いており、ハザードで後続車に止まっていただき、バックでピットイン。

入店すると少し変わったカウンター席があり、左３席、右が４席のこじんまりとした店内。
通路を挟んで厨房があり、右手には製麺室らしく、製麺機も置かれていました。
女性店員さんがお冷を持ってきてくれたので、口頭でぶた入りオロチョンラーメンをコール。
トッピングを増したりのコールも出来るようですが、初訪ですので、ノーコールで。
店主さんと女性店員さんの２人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


一応、標高のチェックから。
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トッピングはノーコールですが、丼の淵よりも少し頭が出ていますね。


では早速スープから。
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動物系は豚が主体のライト系のタイプ。
カエシも程よく、しょっぱすぎないいい塩梅の加減がいいですね。
程よく化調も効いている感じで、飲み口の良い仕上がりですね。
そしてかけられているオロチョンのタレの部分をスープに融合させます。
すると辛さと味わい深さが加わっていいですね。
辛さはあるのですが、咽てしまうほどの辛さではなく、程よい感じですね。


続いて麺を。
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太麺は加水率高めの平打ち系のストレート系のタイプ。
茹で加減やや固めで、噛み応えのある美味しい麺ですね。
製麺室もあり、自家製麺として打たれている様ですね。
表記は１５０ｇですが、もう少し多い様にも感じました。
この麺であれば、中盛１００円で、２玉の３００ｇがいいかも知れませんね。


天地返しではありませんが、引っ張り出した様子です。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、オロチョン、木耳、ニンニク、板海苔。

チャーシューは豚のタイプ。
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赤身のプリプリとした噛み応えのある部分や、柔らかめの部分が入っていました。
形は色々でしたが、食べやすい大きさで数も多く、良いですね。

ヤサイは気持ちクタ系寄りの感じで、オロチョンと一緒に頂くと美味しいですね。
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細切りにされた木耳がまた食感がいいですね。
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ニンニクも少量ですが添えてくれていますね。
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オロチョンの辛味は結構多めにかかっていますね
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そしてトッピングノーコールの場合、サービスで板海苔が付くようですね。
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最後は後引くスープを啜って完食です。
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長年の課題であったにかいやさんへ漸く訪問することが出来ました。
駐車場も何とかいいタイミングで滑り込ませられたことも助かりました。
今回はオロチョンデフォルトでしたが、出来ればつけ麺も頂いてみたいですね。
次回は中盛か大盛で、美味しい麺ももっと堪能出来ればと思います。
豚入りで７５０円で頂けるのも魅了的ですね。


ごちそうさまでした。