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日曜日の12:40に志のやさんを訪問。店の中で待っている人は2名、10分後にカウンターに着席できた。待っている間にも後客が続々とやってきて10名以上になっていた。口頭で味噌ラーメンを注文。5分程で着丼。チャーシュー、メンマ、もやし、味玉、ネギがのっている。デフォルトで味玉がのっているのは嬉しい。スープは濃厚でも無く、あっさりでも無い。程よい味噌味といったところ。味噌ラーメンであれば濃厚が好みの自分としては若干物足りない。麺は中太縮れ麺で、コシもあって美味しい。味噌ラーメンの麺としては好みのタイプだ。具材の炙りチャーシューは脂と赤身のバランスが良く、味玉も半熟具合といい申し分のない仕上がりになっている。北海道味噌ラーメンを売りにしているこのお店であればバターをトッピングしても良いと思いました。
Mars
ポテトはしな々派
ラーメン地蔵
ソバ⚡︎ヴィシャス
Paul
KM3633
口頭で味噌ラーメンを注文。5分程で着丼。チャーシュー、メンマ、もやし、味玉、ネギがのっている。デフォルトで味玉がのっているのは嬉しい。
スープは濃厚でも無く、あっさりでも無い。程よい味噌味といったところ。味噌ラーメンであれば濃厚が好みの自分としては若干物足りない。麺は中太縮れ麺で、コシもあって美味しい。味噌ラーメンの麺としては好みのタイプだ。具材の炙りチャーシューは脂と赤身のバランスが良く、味玉も半熟具合といい申し分のない仕上がりになっている。
北海道味噌ラーメンを売りにしているこのお店であればバターをトッピングしても良いと思いました。