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日付：2024/02/21価格：¥1,000麺：20スープ：21具：21バランス：20コメント：旧島風さんの店舗跡に新店オープンとのことで初訪麺。魚介系醤油と貝系塩（ほたて出汁）とあっさり系の白醤油がラインナップされていました。定番と思しき魚介醤油をオーダー。魚介風味たっぷりの優しめの味わい。麺は、細ストレートで、麺線が綺麗に整っていました。低加水気味に見えましたが、少々しっとりとした食感でした。トッピングは、海苔がシワシワになってしまっていましたが、白髪ネギに大判の巻きチャーシューにメンマの定番は良い感じ。あじたまは、めっちゃ味染みで旨し。美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。
HKRamen
村八分
mona2
価格：¥1,000
麺：20
スープ：21
具：21
バランス：20
コメント：
旧島風さんの店舗跡に新店オープンとのことで初訪麺。
魚介系醤油と貝系塩（ほたて出汁）とあっさり系の白醤油がラインナップされていました。定番と思しき魚介醤油をオーダー。魚介風味たっぷりの優しめの味わい。
麺は、細ストレートで、麺線が綺麗に整っていました。低加水気味に見えましたが、少々しっとりとした食感でした。
トッピングは、海苔がシワシワになってしまっていましたが、
白髪ネギに大判の巻きチャーシューにメンマの定番は良い感じ。あじたまは、めっちゃ味染みで旨し。
美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。