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今日のスープは、少ししょっぱく感じました。アツアツのスープは健在ですね。麺に関してですが、厨房の奥の木箱に書いてあった製麺所が浅草開化楼では無かったのですが(書いてあった文言は忘れた)麺を替えたんですかね。仮に替えてあったとしても、私の舌では違いはわかりませんでした。味玉は、絶品でした。2009.6.20追加情報”神の舌をもつ男 石神”さんのブログで、麺は“麺工房青柳”と言う製麺所だそうです。
麺に関してですが、厨房の奥の木箱に書いてあった製麺所が浅草開化楼では無かったのですが
(書いてあった文言は忘れた)麺を替えたんですかね。
仮に替えてあったとしても、私の舌では違いはわかりませんでした。
味玉は、絶品でした。
2009.6.20追加情報
”神の舌をもつ男 石神”さんのブログで、麺は“麺工房青柳”と言う製麺所だそうです。