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隣の営業所の所長から絶対旨いとの情報を得て、先日チャレンジするも駐車場一杯で挫折。今日、もう少し早い時間に行って、何とか駐車。店内もほぼ一杯で、一人客なので辛うじて着座。さて、注文はチャンポン一択。着丼まで２０分。先ずはレンゲでスープを一啜り。最初の印象は、ちょっと塩気強過ぎかな？です。でも塩気に慣れたら動物系の旨味がジワッと。濃厚豚骨とか鶏白湯とは別の、滋味溢れる旨さ。麺は、長崎系のチャンポンとしては、やや細め。もちろん普通のラーメンと比べたら太いですが。ストレートでモチっとした食感は、らしいです。具が普通のチャンポンと比べかなり大きいです。野菜類を始め、豚肉やタコ、木耳など、どれも大きくカットされてます。その分、味も食感も楽しめます。知多地区にもちゃんぽんの店が数店ありますが、個人的な感想としては、一番旨いかも♪
こんばんは！ 同僚などからの情報は侮れないものがありますね(^^)
みずみずさん、コメありがとうございます。 社内では全国的に僕のラーメン好きは知られてるので、 情報には事欠きません。 ただ情報が多すぎなのもどうか(^^;)
宇治家
あたと_13号
kimidon1972
先日チャレンジするも駐車場一杯で挫折。
今日、もう少し早い時間に行って、何とか駐車。
店内もほぼ一杯で、一人客なので辛うじて着座。
さて、注文はチャンポン一択。着丼まで２０分。
先ずはレンゲでスープを一啜り。
最初の印象は、ちょっと塩気強過ぎかな？です。
でも塩気に慣れたら動物系の旨味がジワッと。
濃厚豚骨とか鶏白湯とは別の、滋味溢れる旨さ。
麺は、長崎系のチャンポンとしては、やや細め。
もちろん普通のラーメンと比べたら太いですが。
ストレートでモチっとした食感は、らしいです。
具が普通のチャンポンと比べかなり大きいです。
野菜類を始め、豚肉やタコ、木耳など、
どれも大きくカットされてます。
その分、味も食感も楽しめます。
知多地区にもちゃんぽんの店が数店ありますが、
個人的な感想としては、一番旨いかも♪